Veja esta receita de timpano! Essa receita com certeza vai te surpreender, uma delíciosa receita inovadora que vai te apaixonar.
Tempo de preparo: 120 minutos.
Rendimento: 10 porções.
Como fazer timpano
Para fazer timpano começaremos assim ela massa: coloque a farinha, a manteiga, o açúcar com o vinagre, o sal e as gemas numa bacia. Misture tudo até formar uma massa em formato de bola e cubra com um pano limpo umedecido. Deixe assim descansar por 30 minutos na geladeira. Vamos então ao recheio: misture o molho de tomate com a linguiça picada, o frango e o manjericão. Em uma panela de água com sal, cozinhe assim o macarrão em um ponto mais durinho, al dente. Cozinhe assim os ovos, corte-os em 4 partes e tempere com o sal. Abra a massa de macarrão bem fina, até obter um circulo grande o suficiente para forrar e cobrir a forma.
Ingredientes:
MASSA
- 400 g de farinha de trigo
- 200 g de manteiga
- 100 g de açúcar
- 3 colheres (sopa) de vinagre
- 1 colher (café) de sal
- 4 gemas
- ovo batido e manteiga para untar
- azeite a gosto para pincelar
RECHEIO
- 3 xícaras (chá) de molho de tomate
- 200 g de frango
- 200 g de massa de macarrão à sua escolha
- manjericão a gosto
- 1 linguiça calabresa
- 3 ovos
- 200 g de mussarela
Em seguida veja o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receita de timpano.
Modo de preparo:
MASSA
- Junte a farinha, a manteiga, o açúcar com o vinagre, o sal e as gemas. Misture tudo até formar uma massa em formato de bola e cubra com um pano limpo umedecido.
- Deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
RECHEIO
- Misture assim o molho de tomate com a linguiça picada, o frango e o manjericão.
- Em uma panela de água com sal, cozinhe assim o macarrão em um ponto mais durinho, al dente.
- Cozinhe os ovos, corte-os em 4 partes e tempere com o sal.
- Abra a massa de macarrão bem fina, até obter um circulo grande o suficiente para forrar e cobrir a forma.
- Unte assim o fundo e as laterais, coloque a folha de massa com a sobra caindo para fora.
MONTAGEM
- Recheie então colocando em camadas nessa ordem: macarrão, molho, mussarela, macarrão, molho, ovos, queijo.
- Fechar assim com a sobra da massa e pincele um pouco de azeite por cima.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos, retirando o papel nos últimos 10 minutos.
- Desenforme e sirva como quiser.
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