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Torta Caipira de Frango com Massa de Milho Verde

Torta caipira de frango com massa de milho verde maravilhosa

Torta caipira de frango com massa de milho verde maravilhosa

Seja bem-vindo ao maravilhoso mundo da culinária caipira com esta deliciosa receita de Torta Caipira de Frango com Massa de Milho Verde. Uma verdadeira celebração dos sabores autênticos e ricos da cozinha brasileira, esta torta é uma opção perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. Cada pedaço dessa torta é um convite para saborear o frango desfiado e temperado, envolvido por uma massa leve e deliciosamente saborosa.

Além disso, a massa dessa torta é feita com milho verde, o que confere uma textura macia e um sabor incrivelmente agradável que complementa perfeitamente o recheio de frango. O recheio, por sua vez, combina frango cozido e desfiado com ervilha, milho, tomate e um toque de azeite, resultando em uma mistura saborosa e suculenta que é de dar água na boca. Preparar esta torta é uma verdadeira jornada culinária, onde cada etapa do processo revela um novo e delicioso aroma. Então prepare-se para ser transportado a um cenário rural aconchegante com esta receita incrível de torta caipira.

INGREDIENTES

Massa

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • Sal a gosto
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 1 lata de milho verde com a água
  • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Recheio

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomato
  • 1/2 lata de ervilha escorrida
  • 1/2 lata de milho verde escorrido
  • 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO DA TORTA DE FRANGO CAIPIRA

Para começar a preparação do recheio, inicialmente coloque uma panela ao fogo médio. Em seguida adicione o azeite, permitindo que ele aqueça suavemente. Assim que estiver aquecido, adicione a cebola e o alho e deixe-os fritar por cerca de três minutos, até que se tornem aromáticos e levemente dourados.

Logo após, é hora de adicionar o tomate picado, o extrato de tomate, a ervilha escorrida e o milho verde escorrido à panela. Em seguida misture todos esses ingredientes e deixe-os refogar juntos por mais três minutos, permitindo que os sabores se combinem harmoniosamente.

Então, dê o próximo passo: acrescente o frango já cozido e desfiado, o cheiro-verde picado, além de sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe todos esses ingredientes cozinham juntos por mais três minutos. Após este tempo, desligue o fogo e deixe o recheio esfriar.

Massa

Agora, vamos preparar a massa. No liquidificador, coloque a lata de milho verde com a água, o leite, o óleo, os ovos e o sal. Em seguida bata todos esses ingredientes até que a mistura esteja completamente homogênea.

Depois de obter uma mistura lisa e homogênea, transfira-a para uma tigela grande. Agora, é hora de incorporar a farinha de trigo e o fermento em pó. Utilize uma colher para misturar tudo, até que os ingredientes secos estejam completamente integrados à mistura líquida.

Em seguida, pegue uma fôrma de 30cm x 22cm e unte-a com margarina, enfarinhando-a em seguida. Despeje metade da massa na fôrma preparada. Espalhe uniformemente o recheio já frio sobre a massa e, depois, cubra com o restante da massa.

Agora, é hora de assar! Coloque a fôrma no forno médio preaquecido e deixe-a lá por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja assada e dourada.

Uma vez retirado do forno, deixe o prato amornar um pouco. Após amornar, corte em quadrados e está pronto para servir. Então aproveite esta deliciosa refeição!

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