Esta torta de limão com ganache de chocolate é de fazer qualquer um se apaixonar! É extremamente deliciosa e com uma combinação perfeita entre as três camadas. Experimente!
INGREDIENTES
Base
- 1 e 1/2 pacote de biscoito maisena triturado (300 g)
- 200 g de manteiga sem sal
- Tiras de casca de limão para decorar
Recheio
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 3 colheres de sopa de água
- 2 latas de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de chá de suco de limão
- Raspas da casca de
- 1 limão
Cobertura
- 2 xícaras de chá de chocolate meio amargo picado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 8 colheres de sopa de creme de leite
MODO DE PREPARO
Misture o biscoito e a manteiga até obter uma farofa.
Reserve 1 xícara de chá dessa massa e, com o restante, forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 22 cm de diâmetro.
Em uma panela, polvilhe a gelatina na água e dissolva em banho-maria.
Transfira para o liquidificador e bata com o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão.
Junte as raspas, misture e despeje na fôrma.
Leve à geladeira por 5 horas.
Em uma tigela, coloque o chocolate, a manteiga eleve ao micro-ondas por 2 minutos.
Misture com um garfo até derreter por completo, adicione o creme de leite aquecido, mexa até ficar homogêneo e despeje por cima da torta.
Leve à geladeira por mais 1 hora. Desenforme, decore com as tiras de casca de limão ou rapas de chocolate e sirva em seguida.
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