Torta de Oreo com caramelo é uma sobremesa mais que especial para fazer nos almoços em família, é simplesmente deliciosa! Vem conferir!
INGREDIENTES
- 35 biscoitos oreo com recheio
- 2/3 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de manteiga derretida
- 340g de chocolate meio amargo ou ao leite
- 1 e 1/4 xícara de creme de leite fresco
MODO DE PREPARO DA TORTA DE OREO COM CARAMELO
Primeiramente, triture os biscoitos oreo com o recheio num processador.
Em seguida, adicione meia xícara de manteiga derretida e misture bem.
Despeje o conteúdo em uma forma de fundo removível e pressione bem a massa no fundo e nas laterais da forma. Leve ao freezer por aproximadamente 15 minutos.
Em seguida, misture o açúcar mascavo e o restante da manteiga em uma panela pequena e leve para cozinhar em fogo baixo até começar a borbulhar.
Logo após, retire do fogo e adicione 1/4 da xícara de creme de leite, mexa até ficar homogêneo. Deixe o caramelo esfriar por uns 15-20 minutos.
Derrame o caramelo sobre a base de oreo e então retorne ao freezer por cerca de 40 minutos ou até o caramelo ficar bem firme. Não deixe o caramelo congelar completamente.
Então coloque o chocolate em pedaços em uma panela em fogo baixo e espere derreter, adicione 1 xícara de creme de leite e misture bem até fundir todo o chocolate no creme. Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos.
Em seguida, despeje o chocolate sobre o caramelo e leve ao freezer por cerca de 40 minutos ou deixe na geladeira por cerca de 4 horas.
Uma dica: Antes de servir, polvilhe flor de sal ou sal grosso moído na hora.
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