A Torta Super Cremosa de Palmito é uma receita clássica e muito querida por muitas pessoas. Nesta versão, a torta tem uma textura suave e macia que derrete na boca, graças ao uso de ingredientes cuidadosamente selecionados. O sabor do creme de palmito e da massa crocante fazem dessa torta uma ótima opção para um almoço ou jantar especial. Siga o passo a passo desta receita e experimente uma deliciosa torta de palmito que certamente irá agradar a todos!
INGREDIENTES DA TORTA CREMOSA DE PALMITO
Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 150 g de manteiga ou margarina
- 1 gema
- 200ml de iogurte natural
- 1 colher (chá) de sal
- 1 gema para pincelar
Recheio
- 3 colheres (sopa) de azeite
- cebola picada
- tomate picado
- 1 vidro grande de palmito
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas
- 1 lata de ervilha
- 1/2 xícara (chá) de salsa e cebolinha
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 pote de requeijão cremoso
- Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO DO RECHEIO DA TORTA CREMOSA DE PALMITO DELICIOSA
Primeiramente, em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola até que fique transparente.
Em seguida, junte o tomate picado e frite por alguns minutos.
Adicione o palmito, a ervilha, as azeitonas, o sal e a pimenta. Cozinhe por alguns minutos.
Acrescente o requeijão cremoso, a salsa, a cebolinha e a farinha, misturando bem.
Por fim, cozinhe por mais alguns minutos, até que a mistura esteja bem incorporada e a torta de palmito esteja pronta para ser montada.
COMO FAZER A MASSA
- Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, a manteiga ou margarina, o sal, a gema e o iogurte. Reserve um pouco da farinha.
- Em seguida, misture todos os ingredientes com as mãos, adicionando a farinha reservada se necessário para dar o ponto.
- Depois deixe a massa descansar por aproximadamente 10 minutos, coberta com um pano.
- Em seguida abra parte da massa com auxílio do rolo e coloque em uma assadeira redonda (nº 24) de fundo falso. Adicione o recheio frio sobre a massa e cubra com o restante da massa.
- Por fim, pincele a torta com a gema e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos, ou até que fique dourada.
DICA: Para variar, experimente substituir o recheio de palmito por atum, frango, bacalhau, camarão ou legumes. Dê asas à sua criatividade na cozinha!
E então, gostou dessa receita com o segredo da melhor Torta Cremosa de Palmito deliciosa que derrete na boca? Sendo assim, nos siga no Instagram e no Facebook para receber receitas maravilhosas como essa todos os dias! AQUI também temos mais uma sugestão para você!