A Torta de Sardinha cremosa é um prato muito popular na culinária brasileira. É uma opção deliciosa, fácil e prática de preparar, ideal para um lanche rápido ou uma refeição leve. Esta receita de torta de sardinha é feita com ingredientes simples e com um recheio cremoso e saboroso de sardinha, cebola, alho, tomate e azeitonas, coberto por uma massa macia e leve. É uma opção versátil e pode ser servida quente ou fria, acompanhada de uma salada ou de um arroz branco. Aqui está a receita para que você possa experimentar em casa!
INGREDIENTES
Massa
- 1 lata de sardinha em óleo (pode ser substituída por atum, se preferir)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de leite
- Queijo ralado para polvilhar
Modo de fazer a Torta de Sardinha cremosa no liquidificador
- Primeiramente pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de tamanho médio com óleo ou manteiga.
- Em seguida escorra o óleo da lata de sardinha e amasse as sardinhas com um garfo.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até ficarem dourados.
- Depois disso adicione o tomate picado e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Em seguida acrescente as sardinhas amassadas e as azeitonas picadas, mexa bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Em um recipiente separado, bata os ovos com o leite e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, mexa bem até formar uma mistura homogênea.
- Em seguida coloque metade da massa na forma untada, em seguida, espalhe o recheio de sardinha por cima.
- Cubra o recheio com a outra metade da massa e polvilhe queijo ralado por cima.
- Por fim leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e cozida por completo.
- Sirva quente ou fria, como preferir.
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