Torta holandesa deliciosa e bem fácil de fazer para a sua sobremesa


Torta holandesa

Torta holandesa é a torta mais pedida no blog e também nas mensagens que recebo no direct da nossa Fanpage Quer que eu faça um quer-cafe?. Acho que se existe uma paixão nacional em relação a doces e a torta holandesa viria em terceiro lugar, logo depois do nosso aclamado brigadeiro e também do pudim. Eu amo torta holandesa, mas fiquei quebrando a cabeça em como fazer uma torta gostosa e que não fosse difícil de fazer, e cheguei nesse resulado que ficou perfeito. Uma torta ultra cremosa, que vai deixar toda a família de queixo caído, para poder caber mais pedaços na boca hehehhehe. 

INGREDIENTES:

  • 2 colheres (sopa) de água
  • 1 embalagem de creme de leite chantilly (200 g)
  • 1 lata de creme de leite
  • 100 g de chocolate meio amargo picado
  • 12 biscoitos tipo maisena
  • 12 biscoitos calipso original, aproximadamente

MODO DE PREPARO:

CREME CLARO:

Em uma panela média, misture o leite condensado, o leite, as gemas e leve ao fogo mexendo sempre até levantar fervura.
Dissolva em banho-maria a gelatina em 2 colheres (sopa) de água, misture ao creme claro e deixe esfriar.
Bata o creme chantilly e acrescente ao creme claro e leve à geladeira até encorpar.

CREME DE CHOCOLATE:

Aqueça em banho-maria o creme de leite e acrescente o chocolate.
Mexa até derreter e formar um creme liso.

MONTAGEM:

Forre o fundo de uma forma redonda com fundo removível com filme plástico.
Acomode no fundo as bolachas maisena e nas laterais calipso.
Despeje o creme claro e leve ao freezer por 4 horas, coberto com papel alumínio, em seguida espalhe o creme de chocolate e volte ao freezer para endurecer e depois leve à geladeira por 3 horas antes de servir.

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