Se você é fã de sobremesas que combinam cremosidade e frescor, prepare-se para se apaixonar por essa deliciosa Torta Pavê de Morangos. Com uma combinação perfeita entre os morangos suculentos, o creme aveludado e a cremosidade bolachas, essa receita vai te surpreender e conquistar o paladar de todos. É a sobremesa perfeita para dividir com a família e amigos no final de semana, então não perca tempo e me acompanhe até o final!
O Pavê de Morango é uma sobremesa clássica que nunca sai de moda e agrada a todos os paladares. A combinação do creme suave com os morangos frescos e a textura das bolachas é simplesmente irresistível. Além disso, essa receita é extremamente versátil, podendo ser preparada em diferentes ocasiões, como festas de aniversário, Natal, Páscoa ou até mesmo um almoço em família. Não perca a oportunidade de surpreender seus convidados com essa delícia! Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para preparar um delicioso Pavê de Morango.
INGREDIENTES
- 500g de morangos limpos e secos
- 250g de queijo mascarpone (pode substituir por cream cheese)
- 150g de açúcar cristal
- 2 colheres de sopa de açúcar com baunilha (1 colherinha de baunilha)
- 3 ovos
- 300g de biscoito champanhe
- 1 copo de água
MODO DE PREPARO DA TORTA PAVÊ DE MORANGO
Primeiramente, separe as claras e as gemas e coloque-as em travessas diferentes. Em seguida, junte o açúcar cristal às gemas e bata com a batedeira até obter um creme fofo e dobrar o volume. Então, adicione o mascarpone à mistura das gemas e do açúcar batidos e misture bem até ficar homogêneo.
Em seguida, bata as claras em castelo com uma pitadinha de sal até que fiquem firmes. Incorpore as claras ao creme de mascarpone e mexa de cima para baixo com uma espátula de silicone. Por fim, reserve na geladeira.
Então, lave e limpe bem os morangos e corte-os em pedaços pequenos, reservando os mais bonitos para decorar. Em seguida, divida as porções de morango em três partes iguais. Transfira um terço dos morangos para o liquidificador e bata com o açúcar e a baunilha até obter um molho. Reserve.
Prepare um suco para embeber os biscoitos de champanhe triturando um terço dos morangos restantes com um copo cheio de água. Despeje este suco numa taça.
Num pirex, espalhe uma camada de molho de morango no fundo. Em seguida, coloque uma camada de biscoito champanhe embebidos no suco de morangos que colocamos na taça e cubra com uma camada do creme de mascarpone que reservamos na geladeira. Espalhe um pouco de molho de morango e alguns morangos picados por cima do creme. Repita as camadas até acabar todos os ingredientes.
Por fim, decore com os morangos guardados à parte e deixe gelar na geladeira por pelo menos 5 horas antes de servir sua deliciosa Torta Pavê de Morangos.
E então, gostou dessa receita de Torta de Morango deliciosa para o final de semana? Sendo assim, nos siga no Instagram e no Facebook para receber receitas maravilhosas como essa todos os dias! AQUI também temos mais uma sugestão para você!