Se existe um prato que consegue unir sofisticação e o aconchego do lar, essa é a Torta Trufada de Leite Ninho. Inspirada nas melhores confeitarias, essa sobremesa traz uma harmonia perfeita entre a suavidade do leite Ninho e a intensidade do chocolate, resultando em uma experiência sensorial inigualável.
Imagine saborear um pedaço dessa torta: a crocância da base de maisena, o recheio cremoso de leite Ninho e a cobertura rica de chocolate meio amargo, com um toque especial de rum. É de fazer qualquer um se derreter de prazer! E o melhor de tudo? Você pode preparar essa delícia na sua própria cozinha! Vamos ao passo a passo?
INGREDIENTES
Base da Torta:
- 1 e 1/2 pacote de maisena triturado (300g)
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 claras
Recheio da Torta:
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de leite Ninho
Cobertura da Torta:
- 300g de chocolate meio amargo derretido
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 2 colheres (sopa) de rum
- Raspas de chocolate meio amargo e branco ou leite Ninho para decorar
MODO DE PREPARO DA TORTA TRUFADA DE LEITE NINHO
Primeiramente comece misturando o biscoito de maisena triturado, a manteiga e as claras em uma tigela. Forme uma base uniforme com essa mistura em uma fôrma de 22cm de diâmetro com aro removível. Em seguida leve ao forno médio, já preaquecido, e deixe assar por 10 minutos.
Enquanto a base da torta esfria, prepare o recheio. Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a manteiga e o leite Ninho. Mexa a mistura continuamente até obter uma consistência espessa e cremosa. Em seguida deixe o recheio esfriar e, em seguida, espalhe-o cuidadosamente sobre a base já assada.
Para a cobertura, combine o chocolate meio amargo derretido, o creme de leite e o rum. Então modele pequenas bolinhas com essa mistura e espalhe-as sobre o recheio da torta, afundando-as delicadamente.
Por fim, após montar a torta, leve-a à geladeira por 2 horas para firmar bem. Depois desse tempo, desenforme a torta, cubra com a trufa restante e decore com raspas de chocolate ou leite em pó, como preferir. Sirva em seguida e prepare-se para receber muitos elogios!
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