Você já foi nesses restaurante que eles servem uma batatas fritas bem sequinhas e crocantes e ficou se imaginando como eles conseguem fazer com que elas fiquem assim, já que todas as vezes que você tentou as batatas sairam muchas, cheias de óleo e sem crocância?
Pensando nisso, nós trouxemos uma dica muito bacana para você obter o resultado tão desejado.
Se você quer que sua fritura fique com um aspecto seco e crocante na boca, você tem que diminuir a umidade do alimento e esse truque com o vinagre vai te surpreender.
Confira abaixo o passo a passo:
TRUQUE DO VINAGRE PARA FAZER BATATA FRITA SEQUINHA E CROCANTE
Essa dica não serve somente para batata frita, mas também para qualquer legume que você queira fritar e deixar com esse aspecto sequinho e crocante.
Para isso é só mergulhar os alimentos em vinagre antes da fritura.
Passo 1: Primeiramente descasque as batatas inglesas.
Passo 2: Em seguida corte essas batatas em formato de palito e despeje num recipiente com 1 litro de água e 1 colher de sopa de vinagre e deixe agir por 15 minutos.
Passo 3: Por fim despeje a água e tire o excesso colocando as batatas cortadas em papel-toalha ou em um pano de prato bem limpo e não usado e frite no óleo bem aquecido a 200°C.
Pronto, agora é só fazer e nos dixer como ficou.
Se gostou da nossa dica de como fazer batatas fritas sequinhas e crocantes, então deixe um comentário e compartilha com seus amigos e família prar mais pessoas verem essas dicas.
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