Bolo de café e canela é um absurdo de bom confira

Enquanto lia o livro de receitas para ter mais ideias encontrei esta feita pela minha vovó, sempre que reunia a família: bolo de café e canela! Gente, era sucesso sempre que fazia, delicioso demais! Faça agora então pra sua família também, não tem erro!

Ingredientes:

– 3 ovos – 1 e 1/2 xícara de açúcar demerara – 2 e 1/2 xícara de farinha de trigo – 2 colheres (sopa) de manteiga – 1 xícara de café bem forte amargo – 2 colheres (café) de canela em pó – 3 colheres (sopa) de leite condensado (opcional) – 4 colheres (chá) de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata na batedeira as claras do ovo até ponto de neve Em seguida adicione as gemas, o açúcar, a canela, a manteiga e o leite condensado (opção para quem gosta do bolo mais doce), e bata em velocidade média até formar um creme.

Modo de preparo:

Acrescente aos poucos a farinha de trigo e, ao mesmo tempo, o café tomando o cuidado para deixar a massa pastosa. Finalmente, acrescente o fermento em pó, mexendo bem para homogeneizar. Asse em forno médio (190°) por 35 minutos. Use forma redonda.

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