Para começar sua Carne de Sol, primeiramente, deixe a carne de sol de molho na água, durante 3 horas, trocando a água algumas vezes, até perder o sal. Em seguida, escorra, passe para uma panela com água e esperar ferver. Então, escorra e ferva novamente. Experimente o sal e corte a carne em cubos.
Pegue uma frigideira, aqueça o óleo. Coloque a carne, deixe dourar e acrescente o alho. Por fim, quando o alho fritar, escorrer todo o óleo e retirar a carne com o alho. Sua receita está pronta para servir, aproveite essa delícia.