Essa Receita de Cocada Morena é muito deliciosa e super cremosa, faço sempre aqui em casa e todo mundo adora, vocês precisam fazer na casa de vocês, tenho certeza de que todos irão adorar, vou compartilhar a receita com vocês, faça agora.
– 2 xícaras de açúcar cristal
– 200ml de água
– 3 colheres de sopa de vinagre de álcool
– Duas xícaras e meia de coco ralado
– Meia Caixa de Leite condensado
– cravos da índia
Primeiramente, comece pela calda, misture em uma panela o açúcar, a água e o vinagre, dilua bem antes de ligar o fogo. Em seguida, ligue o fogo e cozinhe a misture, em fogo baixo, sem mexer. Adicione os cravos da índia para dar aroma para sua cocada.
Depois de 20 minutos, quando a calda estiver como caramelo, adicione o coco ralado, misture bem, até que os pedaços estejam todos envolvidos na calda. Cozinhe tudo, novamente em fogo baixo, sempre mexendo, para não deixar queimar, até que comece a se soltar do fundo da panela. Acrescente o leite condensado e misture bem.
Deixe cozinhar por mais 6 minutos, mexendo bem, até que fique cremoso.
Então, unte uma forma com manteiga, e coloque as colheradas de cocada, deixando no formato em que preferir.
Por fim, deixe que elas esfriem, até que fiquem firmes.
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