Hoje trago uma combinação que conseguiu ficar ainda melhor que a original: macarrão parafuso diferenciado com legumes! Assim, que combinação show! De verdade, experimente! Faça aí é só seguir o passo a passo que não tem erro!

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Macarrão parafuso com legumes diferenciado para qualquer hora

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INGREDIENTES

– 1 berinjela – 1/2 kg de macarrão parafuso – 2 tomates sem pele e sem sementes picadinhos – 1 abobrinha – Orégano – 2 colheres de sopa de óleo de girassol, canola, etc – 1 cebola picadinha – 2 dentes de alho amassado – Cebolinha verde picadinha – 250 g de queijo minas light amassado com um garfo

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MODO DE PREPARO

Primeiramente cozinhe o macarrão em água e sal (al dente). Em seguida noutra panela, refogue a cebola, o alho, junto com o óleo. Agora junte a abobrinha e deixe amolecer um pouco. 4. Em seguida acrescente a berinjela até que também amoleça, acescente o orégano, a cebolinha verde.

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MODO DE PREPARO

Então em uma travessa coloque o macarrão já cozido. Em seguida despeje sobre ele o refogado. Então misture para incorporar o molho ao macarrão. Assim acrescente o queijo. Por último leve ao forno para derreter um pouco o queijo.

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