Se você ama chocolate, precisa conhecer a receita de um cheesecake de chocolate. Afinal, essa é uma receita simples, mas muito saborosa e que torna sua sobremesa ainda mais gostosa. Saiba como fazer Cheesecake de chocolate.
Além disso, essa é uma ótima opção para você que quer deixar seus convidados boquiabertos. Porém, nessa receita é importante ter paciência, pois demora algumas horas para ficar pronta.
Então, é importante se preparar com antecedência, para que seus convidados não precisem ficar esperando. Portanto, se você quer saber sobre tudo o que vai precisar para preparar seu cheesecake de chocolate é só continuar a leitura!
Ingredientes para fazer Cheesecake de chocolate
Em primeiro lugar, vamos falar sobre os ingredientes necessários para fazer a sua receita. Porém, apesar do processo ser bem simples, ele se divide em 3 etapas diferentes. Dessa forma, você precisa ter tudo em mãos antes de começar a preparar a sua receita.
Portanto, confira abaixo tudo o que vai precisar para fazer a sua receita.
Base
- 100 gramas de biscoito sabor maizena (metade de um pacote
- 2 e ½ colheres de sopa de manteiga
Recheio
- 250 gramas de chocolate picado (branco)
- 1 e ½ xícara de creme de leite (fresco)
- 450 gramas de queijo cremoso (cream cheese)
- 1 xícara de açúcar (de confeiteiro)
Cobertura
- 150 gramas de chocolate picado (ao leite)
- ½ caixa de creme de leite
Como fazer Cheesecake de chocolate – Modo de preparo
Então, agora que você já sabe quais os ingredientes necessários para a sua receita, é hora de aprender a prepará-la. Portanto, confira abaixo o passo a passo completo para fazer seu cheesecake de chocolate.
Base
- Em primeiro lugar, você deve triturar a bolacha de maizena em um liquidificador.
- Em seguida, adicione manteiga derretida nessa farofa e bata mais alguns minutos, para misturar tudo.
- Então, agora é só cobrir o fundo de uma forma e ir apertando massa com os dedos e deixar na geladeira.
Fazer Cheesecake de chocolate – Recheio
- Então, para o recheio a primeira coisa a ser feita é derreter o chocolate, até que este fique homogêneo.
- Com o creme de leite de fresco você deve obter o chantilly e para isso é só batê-lo no liquidificador.
- Então, adicione o cream cheese em um recipiente e misturá-lo com o açúcar.
- Em seguida, acrescente o chocolate já derretido e bata com a mistura acima.
Por fim, adicione uma parte do chantilly e mexa tudo muito bem. Acrescente o restante e pronto, é só misturar e despejar a massa sobre a base. - Deixe na geladeira por 3 horas.
Cobertura
Para a cobertura você só precisa preparar um ganache aguardar esfriar e pronto, agora é só montar seu cheesecake de chocolate da forma como preferir e servir.