Não é de hoje que a gente sabe da importância de higienizar os legumes, frutas e verduras ao chegar da feira. O intuito principal é evitar principalmente as intoxicações alimentares que podem ser bem agressivas e perigosas. Quando você lava as frutas e verduras, se elimina não só as sujeiras superficiais visíveis, como os agrotóxicos, insetos, larvas e bactérias. A questão é quem nem todos sabem como se faz essa higienização corretamente, como por exemplo como lavar morango.
Ele é uma fruta delicada, pequena e sensível. Apreciado não só por brasileiros, tem uma versatilidade enorme, com ele você prepara, sucos, shakes, vitaminas, tortas, sobremesas em geral… O sabor vai bem com várias combinações, além de ser rico em nutrientes e vitaminas.
Importante saber que os morangos, só precisam ser higienizados/lavados momentos antes da hora do consumo. Isto é para evitar que a umidade potencialize a deterioração natural do alimento perecível que ele é. Além disso, se você guarda o morango lavado, isso pode comprometer o sabor e o perfume dele, fazendo com que a sua experiência não seja tão agradável assim ao comê-lo. Uma outra dica importante é que você não deve remover as folhinhas do morango, só após lavar, estando perto de consumir, pois elas ajudam a conservar o morango por mais tempo com as suas propriedades naturais.
Aprenda como lavar morango corretamente
Antes de mais nada, certifique-se de que as suas mãos estejam limpas para manusear os morangos. Na verdade não existe apenas uma forma de lavar morangos, mas sim algumas que são mais indicadas, e separamos duas para que você conheça e adeque a melhor forma a sua realidade.
- Vinagre e água: Dilua 2 colheres de sopa em 1 litro de água em um recipiente. Em seguida mergulhe os morangos e deixe de molho por 10 minutos. Um dos passos que muitas pessoas erram, é em não lavar o morango em água corrente após este passo. Lave-os e deixe escorrer para que sequem naturalmente.
- água e sal; Essa técnica circula pela internet por deixar visível a remoção de pequenas larvas contidas no morango, e é real. Em uma bacia com 1 litro de água, dilua 2 colheres de sopa de sal, não muito cheias. Em seguida mergulhe os morangos e deixe-os de molho pelos mesmos 10 minutos. Em seguida enxágue os morangos em água corrente, um a um, utilizando as mãos e com delicadeza para não machucar as frutas.
Agora que você já sabe, não tem mais desculpas! Não corra o risco de contrair intoxicações ou mesmo alguém de sua família por essa falta de cuidado. Para mais dicas, receitas e truques que podem facilitar o seu dia, confira nosso blog.