Unir dois ingredientes muito saborosos que a culinária têm a nos oferecer é sempre uma boa opção. É isso que a receita de hoje irá lhe apresentar. Um delicioso prato de frango com mandioquinha, que tende a agradar muitos paladares.
Muitas vezes o frango costuma ser uma das principais proteínas que comemos ao longo da semana, principalmente pelo fato de ser um pouco mais em conta com outras carnes. Acontece que, em algumas situações, precisamos inovar o cardápio, para fugir da mesmice.
Com essa receita de frango com mandioquinha você conseguirá conquistar o coração de sua família com um novo jeito de comer a carne, mantendo um ótimo sabor e mostrando-se muito inovadora quando o assunto é cozinhar.
Para seu frango com mandioquinha, será necessário:
Abaixo, segue a lista com todos os ingredientes que precisamos para preparar essa receita. Acompanhe.
- 1 xícara e meia de água;
- 2 Cubos de caldo de galinha;
- 300 Grama(s) de mandioquinha;
- 900 Grama(s) de filé de frango cortado em cubos médios;
- 1 Unidade de sachê de molho de tomate.
Essa quantidade de ingredientes é o ideal para servir 6 pessoas, para que essas sejam bem alimentadas. Caso tenha mais convidados, é necessário multiplicar o uso de cada ítem.
Modo de preparo
Descasque as mandioquinhas, corte-as em cubos médios e reserve. Enquanto isso, pegue uma panela de pressão de tamanho médio e coloque água para ferver. Ao passo que sua água já estiver em ponto de ebulição, acrescente o caldo de galinha e deixe-o dissolver.
Logo depois, coloque a mandioquinha em seu caldo dissolvido e deixe-a cozinhando em fogo baixo, com a panela de pressão tampada, por aproximadamente 10 minutos ou até que ela fique bem macia.
Todas as vezes que utilizar esse tipo de panela, é importante que deixe a pressão sair sozinha, para diminuir riscos de acidente. Então, retire a mandioquinha e adicione o frango neste mesmo caldo do cozimento, deixando-o na panela fechada por cerca de 10 minutos ou até perceber que a carne está cozida. Deixe o caldo secar e reserve.
Pegue uma panela pequena, deixe-a em fogo médio e vá aquecendo o molho de tomate. Nesse meio tempo, coloque o frango e a mandioquinha em uma travessa, cubra com o molho aquecido e finalmente, estará pronto para consumir.
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