Se você quer aprender a preparar um salgado diferente e com um recheio incrível, precisa aprender a fazer empada de queijo. Nesse sentido, temos uma receita que é considerada parente do famoso pastelão, que surgiu no século 19.
Além disso, a empadinha é um sucesso no Brasil inteiro, e sua massa é deliciosa e fica bem seca e quebradiça. Então, o recheio ainda complementa tudo, dando um sabor especial e uma cremosidade bem saborosa.
Assim sendo, se você quer aprender a preparar essa receita é só continuar a leitura!
Como fazer empada de queijo – Ingredientes
Então, agora que você já conhece um pouco sobre a história e sucesso da empada de queijo, é hora de conhecer os ingredientes. Portanto, neste tópico você vai aprender o que precisa para fazer a massa e o recheio da receita.
Confira abaixo a lista completa com tudo o que vai precisar para preparar essa receita incrível.
Massa
- 300 gramas de farinha de trigo
- 200 gramas de manteiga ou margarina
- 2 gemas
- 1 pitada de sal
Recheio
- 250 gramas de queijo tipo minas
- 2 ovos inteiros
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 copo de leite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto (branca)
Modo de preparo para fazer empada de queijo
Além de saber quais são os ingredientes necessários para fazer sua empada de queijo, é hora de aprender a preparar a sua receita. Abaixo você confere o passo a passo completo para fazer a sua massa e rechear a sua empada de queijo.
- Em primeiro lugar, você vai precisar misturar a farinha, o sal, as gemas e a manteiga ou margarina com as mãos. Porém, não trabalhe muito sua massa, para não prejudicar a sua receita.
- Em seguida, você deve untar algumas formas próprias para empada, e colocar a massa no fundo e nas laterais dela.
- Então, agora é hora de preparar o recheio, e para fazer isso você deve amassar o queijo com auxílio de um garfo. Faça isso até que o queijo esteja bem separado. Em seguida, acrescente os ovos e misture tudo.
- Agora você deve colocar o leite, o sal e a pimenta e misturar tudo. Por fim, acrescente a manteiga já derretida.
- Despeje todo o recheio nas formas, que já está com a massa, e fechá-las.
- Pronto, agora é só levar sua empada ao forno por 20 minutos, em uma temperatura de 180°C.
Então, agora é só servir sua empada em seu lanche ou festa, ou até mesmo vender, caso seja seu negócio.