O pão por si só já tem um lugarzinho no coração do brasileiro, sendo ele fresquinho, dormido, integral, de forma ou francês. E tem gente que não abre mão de um pãozinho no café da manhã, já outros preferem na janta ou no lanche da tarde… Além dessas opções tradicionais, você ainda utiliza o queridinho para outras receitas, como por exemplo a torta de pão de forma.
O pão de forma é um dos pães mais consumidos pelos brasileiros, considerando a versatilidade, variedade e até mesmo o valor dele. Ele é um pão mais durável, por assim dizer, e atende a vários paladares, gostos e necessidades. Essa variação encontramos com facilidade nos mercados, como pão de leite, 7 grãos, amanteigado, integral e entre outras variedades que o formato em forma permite. Além dos tradicionais sanduíches como o misto quente e o americano, o formato desse pão permite receitinhas práticas como a da torta. E se você não sabe como fazer, calma aí que já vamos te ensinar!
Essa torta de pão de forma pode te salvar em dias corridos, visitas inesperadas ou mesmo atendendo aquela vontade de comer algo diferente que bate de vez em quando. Confira o passo a passo de como fazer, quais recheios pode usar e como pode ser servida.
Passo a passo de como fazer uma torta de pão de forma
Primeiramente, é importante saber que a torta de pão de forma pode atender a propostas não apenas tradicionais como também veganas e vegetarianas. Ou seja, não precisa desconsiderar se sua dieta é mais restrita, use a imaginação e faça testes com novos sabores, vai se surpreender. Outra observação importante é que você pode servi-la quente ou fria, a depender da forma como você prepara ou dos ingredientes que usa.
Mas vamos a receitinha? A base da torta será sempre o pão de forma. Para começar, retire as bordas do pão cuidadosamente para que não tenha desperdícios com a massa. Em seguida, amasse as fatias do pão com um rolo para massas. Mas caso não tenha, use um prato pressionando o pão. As fatias ficarão mais murchas, e a montagem funciona basicamente da mesma forma que uma lasanha, adicione uma camada de massa, e uma de recheio, intercalando com queijo ou molho se preferir.
Utilize um refratário, untando com pouca margarina ou manteiga (bem pouco mesmo). Adicione o recheio escolhido e por fim leve ao forno para esquentar caso sua opção para servir seja a quente. Se prefere servir fria, leve a geladeira pra resfriar por pelo menos uma hora para que todos os ingredientes alcancem a mesma temperatura.
Opções de recheio
- Frango, creme de frango, frango com palmito ou frango com milho verde.
- Atum
- carne seca com queijo coalho
- Mix de repolho, cenoura, bacon, calabresa e couve
- Mix de queijos: muçarela, provolone, gorgonzola e queijo parmesão
- Palmito com ricota
- Queijo e presunto com creme branco
- Carne moída com azeitonas
Tenha sempre o cuidado de não ensopar a massa do pão com o recheio, que devem ser secos ou no máximo húmidos. Use a criatividade e explore sabores diversos. Para mais dicas e receitas não deixe de conferir nosso blog.