A moqueca de frutos do mar é uma deliciosa receita tradicional da culinária brasileira, que combina frutos do mar frescos com um caldo de tomate, cebola, coentro e leite de coco. Se você está procurando uma receita saborosa e fácil de preparar, confira nossa receita passo a passo abaixo!
Ingredientes:
- 1 kg de frutos do mar mistos (camarão, peixe, marisco)
- 1 cebola grande, picada
- 2 tomates, picados
- 1 pimentão verde, picado
- 1 xícara de coentro fresco, picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 xícaras de leite de coco
- 1 xícara de água
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola, o tomate e o pimentão e refogue por cerca de 5 minutos, até que fiquem macios.
- Em seguida, adicione os frutos do mar à panela e refogue por mais 5 minutos.
- Logo após, adicione o leite de coco, a água e o coentro à panela e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em seguida, deixe a moqueca cozinhar por cerca de 15 minutos, até que os frutos do mar estejam cozidos.
- Por fim, sirva a moqueca ainda quente.
Dica:
Existem várias maneiras de incrementar sua moqueca e deixá-la ainda mais saborosa. Aqui estão algumas dicas:
- Adicione pimentas: Para um toque de picância, experimente adicionar pimenta dedo-de-moça ou outra pimenta picante à sua moqueca.
- Utilize diferentes tipos de frutos do mar: Além dos frutos do mar comuns, como camarão e peixe, você também pode adicionar marisco, como lula, polvo ou vieiras, para dar mais variedade à sua receita.
- Experimente com frutas tropicais: Frutas como abacaxi, manga e até mesmo coco ralado podem adicionar um toque tropical e adocicado à sua moqueca.
- Adicione caldo de peixe: O caldo de peixe pode dar um sabor ainda mais intenso à sua moqueca. Adicione uma xícara de caldo de peixe junto com o leite de coco e a água.
- Use temperos diferentes: Além dos temperos tradicionais da moqueca, como coentro e pimenta, experimente adicionar outros temperos como gengibre, cúrcuma ou até mesmo cominho para dar um toque extra de sabor.
Enfim, essas foram nossas dicas e passo a passo de como fazer essa deliciosa receita de moqueca de frutos do mar tradicional. Em suma, esperamos que essa receita de moqueca de frutos do mar tradicional tenha te inspirado a preparar essa deliciosa refeição em casa. Não esqueça de compartilhar com a gente seu resultado final!
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