A costelinha suína é uma iguaria deliciosa que pode ser preparada de muitas maneiras diferentes. Uma das formas mais saborosas de prepará-la é com um molho de goiaba. Pois o sabor doce e ácido da goiaba combina perfeitamente com o sabor suave da carne de porco, criando uma combinação de sabores que é simplesmente irresistível.
Ingredientes:
- 1 kg de costelinha suína
- 1 xícara de suco de goiaba
- 1/4 xícara de mel
- 1/4 xícara de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa de mostarda dijon
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de óleo
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Primeiramente, tempere a costelinha suína com sal e pimenta. Em uma panela, aqueça o óleo e frite as costelinhas decerto estejam douradas e crocantes. Retire-as da panela e reserve.
- Logo após em uma tigela, misture o suco de goiaba, o mel, o vinagre de maçã, a mostarda dijon e o açúcar, misture bem até que os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Em uma panela, coloque o molho de goiaba e leve-o ao fogo médio. Deixe ferver por cerca de 5 minutos, mexendo constantemente, até que o molho reduza e fique espesso.
- Adicione as costelinhas suínas na panela com o molho e misture bem. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja macia e o molho esteja completamente incorporado.
- Por fim, sirva a costelinha suína acompanhada de arroz branco e salada verde.
A costelinha suína ao molho de goiaba é uma opção perfeita para um jantar em família ou para uma ocasião especial. Pois o sabor único do molho de goiaba é o destaque desta receita, e vai deixar todos os seus convidados pedindo bis! Experimente essa deliciosa receita hoje mesmo e se surpreenda com o resultado.
Complementos:
Existem várias opções de complementos que podem ser servidos com a costelinha suína ao molho de goiaba para tornar a refeição ainda mais completa e saborosa. Algumas sugestões incluem:
- Arroz branco: o arroz é um complemento tradicional para muitas refeições e é uma boa opção para acompanhar a costelinha suína ao molho de goiaba. Ele absorve os sabores do molho e ajuda a equilibrar o sabor ácido da goiaba.
- Salada verde: a salada verde é uma boa opção para contrastar com o sabor suave da carne e o doce do molho. Ela também fornece uma dose de nutrientes e fibra à refeição.
- Purê de batatas: o purê de batatas é uma boa opção para acompanhar a costelinha suína ao molho de goiaba. Ele é cremoso e se mistura perfeitamente com o sabor do molho.
- Feijão: O feijão também é uma opção de acompanhamento comum para carnes, é nutritivo e é um complemento equilibrado para a costelinha suína ao molho de goiaba.
- Maionese caseira ou mostarda: outra opção é servir a costelinha suína com um molho à parte, como maionese caseira ou mostarda. Eles adicionam uma camada adicional de sabor e dão uma crocância à carne.
- Legumes grelhados: para uma opção mais saudável, você pode grelhar vegetais como brócolis, couve-flor, cenoura, e pimentão e servir junto a costelinha suína ao molho de goiaba. Eles vão ajudar a equilibrar os sabores e adicionar uma dose extra de nutrientes à refeição.
São varias opções de complementos que vão deixar a sua refeição ainda mais completa e deliciosa. Fique à vontade para escolher os complementos que mais gostar e que melhor combinem com o seu paladar.
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