Foi aqui que pediram uma receita deliciosa de bife ancho com crosta de alho e parmesão? Hoje viemos te ensinar uma forma preparo que deixará essa carne ainda mais gostosa do que já é. O bife ancho vem ganhando cada vez mais o paladar dos brasileiros por seu corte marmorizado, a camada de gordura presente entre a carne que a deixa macia e suculenta.
Por isso preparamos uma receita superespecial e prática para você. Então, acompanhe a seguir.
Bife ancho com crosta de alho e parmesão: ingredientes
Para o bife ancho você precisará de 800g de bife ancho,2 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta-do-reino preta moída a gosto
Para a crosta de alho use 8 dentes de alho amassados, 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado, 1 colher de mostarda (recomendamos a de sopa), meia xícara de chá de farinha de rosca, 5 colheres de sopa de azeite e por fim sal e pimenta-do-reino preta moída, ambos a gosto.
Bife ancho com crosta de alho e parmesão: modo de preparo
Para iniciar o preparo da sua receita, comece pela carne. Pegue seu bife ancho e corte-o em filés de aproximadamente 4 cm de espessura. Após cortado, tempere com o sal e a pimenta e reserve.
Em seguida inicie o preparo da crosta. Escolha um recipiente e nele adicione o alho, o queijo parmesão ralado, a mostarda, a farinha de rosca e três colheres de sopa do azeite. Misture bem e reserve.
Em uma frigideira grande coloque um pouco de azeite a ponto de cobrir o fundo da frigideira e aqueça em fogo alto. Quando estiver bem quente adicione os files de ancho e deixe dourar virando a peça de carne vez ou outra.
Após grelhar bem os pedaços de ancho, adicione-os a uma assadeira e cubra com a mistura de alho e queijo já preparada.
Após isso é só levar ao forno por 10 minutos a 220 graus, ou até que a crosta esteja dourada e uniforme.
Então seu bife ancho com crosta de alho e parmesão estará pronta. Deixe esfriar por alguns minutinhos e sirva a gosto com os seus acompanhamentos favoritos.
A crosta de alho e parmesão dará um toque delicioso a sua receita. Você pode experimentar outros ingredientes no tempero da crosta e adicionar a receita seus ingredientes favoritos.
Continue acompanhando nosso blog para outras receitas deliciosas
Se você é uma daquelas pessoas que toda semana está buscando uma nova receita prática ou elaborada para incrementar no seu cardápio de refeições, acompanhe nossas postagens. Todo dia preparamos receitas super especiais para você. Você também pode acompanhar outras receitas maravilhosas no nosso site. Até a próxima.