Para os amantes da carne bovina, hoje trouxemos uma receitinha maravilhosa que combina sabores com harmonia e suculência. A proposta é um bife com tomilho e alho. E antes que você descarte a possibilidade, acredite, é um prato maravilhosamente bom, apreciado por muitos paladares. Ou seja, vale muito a pena, então dá uma chance e confira todos os detalhes de ingredientes e preparo.
A carne bovina, nós já conhecemos pela riqueza em nutrientes, sendo indicada inclusive para a manutenção do bom funcionamento do nosso organismo de forma geral. Já o tomilho, não sendo tão popular assim, se trata de uma erva aromática, com o perfume bem ativo e agradável. Além de usada em receitas culinárias, também podemos indicar para medicina tradicional, considerando que possui diversas propriedades. Tais propriedades definidas como antioxidantes, anti-inflamatórias e até mesmo expectorantes.
O alho por sua vez, é popular e conhecido entre os brasileiros, e incorpora um dos temperos mais tradicionais de nossa culinária. Sendo assim, podemos dizer que essa combinação promete. Portanto, continue com a gente neste artigo, conferindo nos detalhes como seguir o preparo dessa receita, fazendo você mesmo.
Ingredientes para o bife com tomilho e alho
Então vamos lá para o primeiro passo, que sempre definimos com a atenção de separar devidamente todos os itens listados e utensílios necessários. Isso te ajuda a seguir o passo a passo sem deslizes ou atrapalho. Sendo assim confira a seguir tudo o que você vai precisar. Antes de qualquer coisa, essa receita foi pensada para a quantidade exata de 4 porções, para adaptar para maios ou menos pessoas, ajuste proporcionalmente a quantidade de bifes de acordo com a quantidade de pessoas.
- 4 bifes de fraldinha limpos
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina (dê preferência a manteiga, ela garante um sabor mais agradável)
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 5 dentes de alho cortados em finas fatias (utilize um ralador, para atingir a espessura de uma lâmina)
- 1 colher (sopa) de tomilho
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
Modo de preparo
Primeiramente, tempere os bifes escolhidos, com sal e pimenta, caso tenha algum tempero seco que você deseje adicionar, utilize, porém em pouca quantidade para que não comprometa o sabor final. Em seguida, utilizando uma frigideira de preferência antiaderente, aqueça por 1,5 minutos, a manteiga junto ao azeite. Agora frite os bifes, deixando-os dourar sem mexer neles. Ou seja, só vire de lado quando estiver dourado, nada de ficar virando o tempo todo. Por fim reserve os bifes.
Nessa mesma frigideira, doure o alho, adicione tomilho e em seguida coloque novamente os bifes que estavam reservados, misture e pronto, estará pronto para o consumo. Para acompanhar, indicamos o arroz branco, um mix de folhas e o purê de batata doce. O que acha?
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