Que tal fazer Madalena caseira? Se você não sabe, são biscoitos em formato de conchinhas, vindas diretas da França, e hoje, nós ensinaremos uma receitinha totalmente caseira.
Por que Madalena?
Mas, por que elas são chamadas assim? Com o nome de uma pessoa? Bom, não é tão incomum conhecermos alimentos com o nome de pessoas, como maria mole, por exemplo. Mas concordo que não é tão comum. Ela é chamada de Madalena ou Madeleine, no original Frances, mas você sabe o porquê?
Primeiramente, ela vem da região de Lorraine, no nordeste da França (Lorraine não tem nada a ver com Madalena, eu sei). Os confeiteiros contam que se pagava um preço muito caro pela receita e essa se tornou uma especialidade da região. Acredita-se que esses biscoitos já existiam no século XVIII, onde as freiras de um convento dedicado à Maria Madalena, vendiam eles.
A receita foi vendida aos confeiteiros da região, logo após a revolução francesa. Em respeito a sua história, chamaram o biscoito de Madalena. Se é verdade ou não, eu não sei, mas vamos logo para a receita que já estou ficando com fome.
Ingredientes para a Madalena caseira
Para os ingredientes da nossa Madalena caseira, você precisará de 3 ovos, 125 g de açúcar do tipo cristal, 50 ml de leite do tipo integral, 100 ml de azeite de oliva e 200 g de farinha de trigo. Também precisará de meio envelope de fermento químico em pó, aquele usado para bolo e por fim, uma pitada de sal.
Preparando a Madalena caseira
Para preparar a nossa Madalena caseira, pegue uma tigela da sua preferência e bata os ovos, se possível use um fuê para isso. Quando estiver bem misturado coloque açúcar enquanto continua batendo, faça isso de pouco em pouco. Então, coloque, também gradualmente, o azeite e misture novamente. Logo depois, coloque o leite da mesma forma que os ingredientes anteriores.
De igual modo, faça com a farinha e a pitada de sal. Então, para finalizar, adicione o fermento químico e misture novamente. Feito isso, coloque toda a mistura na geladeira e deixar esfriar durante um tempo. Passado esse tempo, pegue a mistura e despeje sobre uma forma de cupcakes.
Pré-aqueça o forno e então, coloque as massas para assar por 15 minutos a 200 °C. Passado esse tempo, verifique se a Madalena está dourada, se não estiver, deixe mais um pouco, se estiver, pode retirar. Sirva para todos e tenha um bom apetite.
Conheça nossas receitas
E aí o que achou da nossa receita de Madalena caseira? Deixe nos comentários e se quiser, pode conhecer muitas outras receitas e dicas no nosso site, temos certeza que você irá amar. Até a próxima.