Se você não sabe como acertar a temperatura do forno, definitivamente terá muitos problemas. Mas, nós separamos algumas dicas para que você não erre mais.
Qual é a melhor temperatura para o bolo, pudim, pão, carne…? Temperatura alta, média ou baixa? Não se trata apenas de tempo, mas existe uma forma correta de como utilizar o seu forno e é por isso que preparamos essas dicas imperdíveis, para que você entenda quais temperaturas usar e quando usar, assim, suas receitas sairão do jeito correto.
A temperatura em Forno elétrico e forno a gás
Cada receita possui uma temperatura ideal, mas como saber qual é a temperatura correta para o forno em cada uma dessas receitas? Primeiro de tudo, é importante entender alguns conceitos básicos do que não fazer na hora de escolher a temperatura. O fogo alto pode estragar massas finas, já as temperaturas mais baixas atrapalham o preparo de carnes.
Além disso, ainda existem as diferenças entre fornos, como o forno a gás e o elétrico. O Forno a gás, embora seja o mais tradicional, não possui a mesma precisão que o forno elétrico. O forno elétrico possui todo o controle de regulagem de temperatura. Ele também possui uma melhor função de isolamento térmico, assim, consegue misturar o calor dentro de si mesmo.
Se o forno for a gás, é extremamente importante que seja preaquecido. Pois, é dessa forma que o forno alcançara a temperatura certa para receber o alimento. Sendo assim, com forno elétrico, basta escolher a medida e com o forno a gás, é necessário pré-aquecer. Sabendo a medida certa, vamos mostrar para que serve cada temperatura.
Como acertar a temperatura do forno: veja cada temperatura
Forno a 160°C
Neste caso o forno, considerado no nível baixo, é ótimo para preparar pudins, biscoitos, suspiros… Estes acontecem com massas mais finas e poderiam ficar duros ou crus por dentro, se feitos em fogo alto.
Forno entre 180°C a 200°C
São considerados no nível médio, assim, são ótimos para o preparo de bolos, tortas, pães e até mesmo outras massas. Também são finos, então colocá-los em fogo alto ainda seria uma péssima ideia, no entanto, não são tão finos como os anteriores, podendo usar uma temperatura um pouco maior.
Forno 230°C
Agora estamos falando do fogo alto, nesta temperatura, assamos carnes de todos os tipos, esses, geralmente não são nada finos, muito pelo contrário. Portanto, o ideal é prepará-los em fogo alto.
Forno entre 250°C e 280°C
Aqui estamos falando de forno muito alto, raramente usamos para o preparo de algum alimento, mas pode ser usado principalmente para a finalização de carnes como também para pré-aquecer o forno.
Aproveite
Agora não tem erro, basta usar as temperaturas corretas e preparar excelentes receitas. Falando nisso, se procura por boas receitas, basta entrar em nosso site, aproveite e até a próxima.