Se você é brasileiro, provavelmente já comeu cachorro-quente com linguiça. Esse sanduíche faz parte da cultura do nosso país e é uma delícia!
O cachorro quente com linguiça é uma delícia!
O cachorro-quente é uma iguaria deliciosa. Consiste em um cachorro-quente, enrolado em pãezinhos recheados com feijão carioca e queijo. O cachorro-quente é servido com diversas coberturas como mostarda, ketchup, maionese ou molho barbecue.
A linguiça é um tipo de linguiça originária de Portugal, mas que se tornou muito popular no Brasil devido à imigração portuguesa no século XIX. É feito de carne finamente moída temperada com páprica e alho antes de ser colocada em uma grande embalagem. Depois de defumado por várias horas, é cortado em fatias finas e servido em muitos pratos típicos como a feijoada e o espaguete à carbonara.
Comer um cachorro-quente com linguiça é uma delícia que pode ser feita em casa e muito rápido. Você vai precisar de:
Ingredientes
10 pães de cachorro-quente ou você pode fazer no pão francês também;
200g de bacon em fatias;
10 linguiças fininhas;
½ de calabresa já picada;
3 dentes de alho amassado;
2 cebolas médias cortadas em rodelas;
1 pimentão verde cortado em tiras ou fatias;
340g de molho de tomate;
750 ml de água
sal e outras especiarias a gosto.
Como preparar cachorro-quente com linguiça
- Antes de tudo, prepare o molho para o cachorro-quente;
- Em uma panela refogue o bacon e a calabresa em fogo médio;
- Então na sequência acrescente a cebola e o alho, até que a cebola fique transparente e o alho douradinho;
- Junte o tomate e o pimentão e refogue mais pouquinho para em seguida adicionar o molho de tomate, misture tudo e deixe cozinhar até pegar fervura;
- Se notar que o molho vai começar a grudar, aos poucos adicione água quente, mexa e abaixe o fogo, deixando cozinhar por 10-15 minutos;
- Espere esfriar um pouco, experimente e vá acertando no sal e especiarias, então reserve;
- Agora, em outra panela, coloque as linguiças para fritar em fogo médio por 2 minutos, alternando os lados para que ambos fiquem fritas;
- Linguiças fritas, coloque-as no molho misturando bem, em fogo médio por mais uns minutinhos, para incorporar o sabor;
- E prontinho!
Dica: como dito, você pode usar o pão da sua escolha, e usar a criatividade na hora de montar o seu cachorro-quente com linguiça, então vale tudo, desde milho a ervilhas.
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