Procurando uma receitinha leve, prática e saborosa, com o preparo em 30 minutinhos? A dica de hoje é pra você! Um prato delicioso e suculento, que você pode pôr a mesa para almoço ou janta. Aprenda a como fazer peixe polaca do Alasca, com molho, com poucos ingredientes que possivelmente você tem aí na sua geladeira. O peixe sugerido é super leve, rico em nutrientes e tem uma textura firma, agradável para degustação e o melhor, muito saboroso.
O peixe por si só, já conhecemos pela riqueza de nutrientes e benefícios para a saúde, sendo uma carne branca e magra, atende bem aos adeptos de receitas e dietas para emagrecimento ou controle de peso. Entre esses benefícios, podemos destacas a prevenção efetiva de doenças cardiovasculares, melhorias na performance da memória, e a potencialização do fortalecimento dos ossos e dentes. Ou seja, só benefícios!
Então mesmo que você não esteja adotando alguma dieta restritiva ou intencional, inserir o peixe em seu cardápio, é algo muito válido para a sua saúde e melhor funcionamento do corpo. Portanto confira agora sobre os ingredientes e o preparo dessa receitinha maravilhosa!
Ingredientes para o preparo do peixe polaca
Primeiramente, se você não se agrada muito da textura do peixe cozido ao molho, provavelmente as referências que você tem são as daqueles peixes se desmanchando, acertei? Mas essa receitinha de peixe polaca se sobressai justamente porque a sua textura é agradável e firme, unindo sabor, suculência e consistência. Então vamos ao preparo, começando pelos ingredientes listados.
- 400 gramas de peixe polaca do Alasca
- 1 tomate grande ou 2 tomates pequenos picados
- 1 cebola média picada
- 1 colher de chá de colorau
- 200 ml de leite de coco
- 1 xícara de chá de água filtrada
- 2 dentes de alho picados
- sal e pimenta-do-reino à gosto
- salsinha e cebolinha, frescas e à gosto
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de preparo
Antes de mais nada, como sempre indicamos por aqui, separe os ingredientes para facilitar a produção. Pois, dessa forma você agiliza o preparo e evita deslizes ou atrapalho. Portanto, vamos ao passo a passo.
Primeiramente, tempere o filé do seu peixe, com sal e pimenta à gosto, depois leve a uma panela em fogo médio, refogue o azeite, o alho, o colorau e a cebola até dourar. Siga misturando bem, e após dourar adicione o tomate, a água e o leite de coco, e permaneça misturando por 3 minutos. Ou seja, misture para que os ingredientes uniformizem o gosto.
Quanto ao peixe, escolha se deseja seguir o preparo com o filé inteiro ou em pedaços menores, e adicione-o na panela com o molho que já está em cozimento. Em sequência ajuste o sal, e após aproximadamente 10 minutos em fogo baixo, desligue o fogo, polvilhe a salsinha e cebolinha e tampe a panela. Sua receita já está pronta para servir, aproveite e deguste com calma, desfrutando de todo o sabor que este prato oferecer.
Para mais dicas, receitas ou truques que podem facilitar seu dia, acompanhe nosso blog.