Sabe aquele almoço de domingo em família? Que a gente abre a geladeira e fica meio perdido sem saber ao certo o que preparar… Para ocasiões como essas o ideal é que você use de criatividade e bom gosto para inovar com algum prato, mesmo com ingredientes ou alimentos tradicionais. Combinações novas e saborosas podem surgir e te surpreender. Por isso, seguindo essa proposta, trouxemos hoje uma receita de coxa de frango ao forno, fugindo do tradicional, com requeijão cremoso e bacon. Ou seja, essa é pra ninguém colocar defeito.
A coxa, costuma ser uma parte do frango não muito preferida entre as donas de casa, não é mesmo? Embora seja um dos cortes mais baratos em relação a valor, o osso e a carne mais escurecida não enobrece muito. Mas na verdade, com uma pitada de criatividade e adicionando outros ingredientes que harmonizam bem, podemos ter uma proposta mais agradável e atrativa, tanto no sabor como na apresentação.
Por isso, confira a seguir o passo a passo com todos os ingredientes, para o preparo da coxa de frango ao forno.
Ingredientes para o preparo da coxa de frango ao forno
Primeiramente, separe todos os ingredientes listados, assim como os utensílios, isso te ajuda a manter uma produção segura e rápida, sem deslizes ou atrapalho.
- 1 kg de coxas de frango, limpos com limão e com pele
- 500gr de tiras finas de bacon
- 6 dentes de alho picados
- 5 colheres de sopa de requeijão, de preferência cremoso
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, nada de queijo de saquinho, o ideal é o corte do queijo, ralado momentos antes do preparo, afinal de contas você merece o melhor.
- sal e pimenta-do-reino à gosto
- 2 colheres de chá de alecrim fresco
- salsinha picada à gosto
Ou seja, ingredientes baratos, acessíveis e fáceis de encontrar em qualquer mercado.
Modo de preparo
Para começar, tempere as coxas com sal e pimenta à gosto e reserve. Em seguida prepare um creme pastoso, misturando o requeijão cremoso, o queijo ralado, a salsinha, o alecrim e o alho amassado. Em sequência você deve inserir as coxas na pastinha, de forma que elas fiquem envolvidas, e aguarde por alguns minutos para que pegue o gosto.
Agora, com a ajuda de um palitinho, prenda o bacon, enrolando em volta de cada coxa. e pré-aqueça o forno em 200°. Agora acomode as coxas em uma assadeira ou refratário apropriado, e leve ao forno por 30 minutos, estando cobertas com papel alumínio. Por fim, após os 30 minutos remova o alumínio e deixe por mais 20 minutos, ou até dourar.
Delicie-se e escolha os acompanhamentos de sua preferência!
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