Fácil de fazer, saboroso e uma excelente opção para ser servida tanto no café da manhã quanto na tarde. O bolo de laranja com chocolate branco, se destaca por ter sua característica própria, unindo o melhor dos dois mundos, a doçura do chocolate branco, e o sabor levemente cítrico da laranja. Ambos combinados, despertam aquela nostalgia de infância, principalmente por nos lembrar dos dias passados na casa da vó em períodos de férias. Nostálgico, não é? Que tal resgatar essa memória e reproduzir esse bolo maravilhoso, então, confira nossas dicas, assim como a receita completa!
Ingredientes para a massa
1 xícara (chá) chocolate branco ralado
2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de manteiga (em temperatura ambiente)
1 xícara (chá) de suco de laranja
Raspas de chocolate branco para decorar
Raspas de laranja
Ingredientes da cobertura
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de chocolate branco picado
Como preparar bolo de laranja com chocolate branco
- Em uma batedeira, bata os ovos, o açúcar e a manteiga, até começar a ficar fofo (se não houver batedeira, coloque os ingredientes em um recipiente fundo e mexa com o fouet);
- Acrescente as raspas de laranja, o suco de laranja e o chocolate branco ralado a mistura e retorne a bater a mistura;
- Junte a farinha de trigo aos poucos na mistura e o fermento, mexendo levemente para que a massa não perca a liga;
- Em uma forma já untada com manteiga e enfarinhada, adicione a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180º C graus, por 45 minutos ou até dourar (para saber se o bolo está assado, faça o teste do palito);
- Então, após o assado, espere esfriar, desinforme e reserve.
Modo de preparo da cobertura
- Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga e leve para cozinhar em fogo médio até a manteiga derreter;
- Logo após, com fogo baixo, mexa a mistura levemente até atingir o ponto de brigadeiro.
- Aumente a temperatura do fogo, adicione o chocolate já picado, misture e deligue.
- Após esfriar, coloque a mistura em cima do bolo, preenchendo todo o topo, podendo enfeitar com confetes, caso queira.
- Por fim, você pode servir quente ou esperar que esfrie um pouco, fica a sua escolha.
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