Frango é algo que sempre temos em casa e dificilmente deixamos faltar, então se você se tiver aquele peito ou filé de frango restante de outra receita e não tem ideia de como reaproveitá-lo, aqui vai a dica: torta de frango com batata-doce sem glúten. Ela é saudável, leve e de um sabor incrível. Esta torta pode ser consumida em qualquer ocasião, versátil, prática e sem glúten, valendo a pena o tempo passado na cozinha. Além disso, o acréscimo da batata-doce, caracterizada pelo baixo teor de gordura, vai ajudar na prevenção do envelhecimento precoce.
Podendo ser encontrada branca, creme, laranja ou roxa, isso vai variar conforme a composição nutricional, com isso os seus benefícios vão desde equilíbrio do intestino, a prevenção de diabete, ganho de massa muscular, prevenção de doenças do coração, etc., portanto, essa receita além de saborosa, será muito benéfica para sua saúde, então, confira a receita completa e faça você mesmo em casa.
Ingredientes
3 xícaras (chá) de frango cozido, já desfiado;
500g de batata-doce cozida e amassada;
2 ovos;
1 cebola média picada;
2 dentes de alho amassados;
1 tomate grande cortada de cubos;
1 colher (chá) de páprica doce defumada;
Salsinha e Cebolinha picada;
1 filete de azeite;
Sal e pimenta preta a gosto.
Como preparar torta de frango com batata-doce sem glúten
- Aqueça o forno a 220 ºC;.
- Leve ao fogo uma frigideira, onde assim que estiver quente, espalhe um fio de azeite e refogue a cebola até que ela fique transparente;
- Então aos poucos vá acrescentando o alho, páprica, e o tomate, mexa bem até que o tomate murche;
- Adicione então o frango desfiado e deixe refogando por 5-10 minutos, se for necessário coloque mais um pouco de azeite e vá ajustando o sal;
- Desligue o fogo e adicione a salsinha e cebolinha, reserve;
- Coloque o frango em uma tigela, a batata-doce já amassada e misture;
- Na sequência acrescente os ovos, pimenta mais um pouco de sal e misture bem;
- Unte um refratário com um pouco de manteiga e em seguida espalhe a massa da torta;
- Por fim, leve a torta para o forno e asse por 40-45 minutos ou até que a superfície doure.
- E prontinho, nossa torta de frango com batata-doce sem glúten está pronta! Sirva e se delicie.
Dica: você pode usar especiarias do seu gosto e até mesmo acrescentar mais legumes, isso vai adicionar um toque a mais na receita.
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