O Pão Rústico de Alecrim é um delicioso e tradicional pão português, conhecido por sua textura crocante e sabor único. Ele é feito a partir de uma mistura de farinha de trigo, água, fermento e alecrim fresco, o que lhe confere um aroma marcante e sabor distinto. Este pão é perfeito para acompanhar sopas, guisados e outras refeições tradicionais portuguesas. Além disso, é fácil de ser preparado em casa, e pode ser personalizado com outras ervas e ingredientes para dar um toque pessoal. Nessa receita, vamos ensinar como fazer o Pão Rústico de Alecrim em casa, passo a passo.
Ingredientes:
Aqui está uma receita básica para fazer Pão Rústico de Alecrim em casa:
- 500 g de farinha de trigo
- 10 g de sal
- 7 g de fermento fresco ou 2 g de fermento seco
- 350 ml de água morna
- 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
Modo de preparo do Pão Rústico de Alecrim:
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o fermento. Adicione a água morna e misture até formar uma massa homogênea.
- Em seguida, adicione o alecrim fresco picado e misture bem.
- Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos, ou até que dobre de tamanho.
- Logo após, divida a massa em 2 ou 3 pedaços e forme os pães.
- Deixe os pães descansar por mais 30 minutos antes de levá-los ao forno.
- Pré-aqueça o forno a 220 °C.
- Faça cortes na superfície dos pães antes de levá-los ao forno.
- Asse por cerca de 30 minutos, ou até que os pães estejam dourados e cozidos por dentro.
- Deixe esfriar antes de servir.
- Dicas: Se quiser dar um sabor extra, você pode adicionar um pouco de azeite e ervas frescas a massa antes de assar.
- Obs: É importante lembrar que a receita pode variar dependendo do tipo de forno e da umidade do ambiente. Ajuste os tempos e temperaturas de acordo com sua necessidade.
Conclusão:
Em suma, o Pão Rústico de Alecrim é uma deliciosa e tradicional opção de pão português, que é fácil de ser preparado em casa. Com a combinação de farinha de trigo, água, fermento e alecrim fresco, essa receita produz um pão com sabor único e aroma marcante. Além disso, é possível personalizá-lo com outras ervas e ingredientes para dar um toque pessoal. A receita é simples e pode ser adaptada para qualquer tipo de forno, é uma ótima opção para acompanhar refeições ou simplesmente para se deliciar com um pão caseiro recém-assado.
Em seguida, veja também: Receitas de Pão Doce — pão com creme de baunilha.