Conhecida por ser uma sobremesa que enche não só os olhos, mas dá água na boca, em uma explosão de sabores quase que inexplicável. Sim, estou falando da tortinha cremosa de banana. Onde até quem não gosta da fruta, acaba se encantando por esse prato, o que realmente é surpreendente. E o melhor de tudo, é que você pode consumir quente ou gelada, de ambas as formas seu sabor vai continuar incrível.
Seu preparo pode lembrar um pouco uma outra receita que não vai ao forno, e que tem entre os seus ingredientes uma base de biscoitos. Contudo, a tortinha cremosa de banana se destaca pelo seu sabor diferenciado, que se deve ao fato de passar alguns minutinhos no forno, onde ela acaba por ser caracterizada pelo seu recheio cremoso.
Agora que você já sabe um pouquinho dessa saborosa sobremesa, que tal colocar a mão na massa? Aproveite não só as nossas dicas, mas também, a receita completa.
Ingredientes para a massa
200g de açúcar;
200g de farinha de trigo;
1 ovo;
3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga;
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Ingredientes para o creme e recheio;
9 bananas cortadas em fatias;
1 lata de leite condensado da sua escolha;
250ml de água;
3 colheres (sopa) de amido de milho;
1 lata de creme de leite.
Modo de preparo da Tortinha Cremosa de Banana
- Em um recipiente, adicione todos os ingredientes de preparo da massa e misture bem com as mãos. Dessa forma vamos obter uma espécie de farofa;
- Logo depois, em uma assadeira com o fundo e laterais removíveis, sem untar, forre com 12 colheres (sopa) da farofa e reserve;
- Na sequência, dissolva o amido de milho com leite, em uma panela em fogo baixo;
- Gradualmente adicione o leite condensado, mantendo o fogo baixo, sem deixar de mexer, até que ele engrosse;
- Desligue o fogo acrescentando em seguida o creme de leite;
- Com isso, na assadeira que adicionamos a farofa, forre com as bananas cortadas ao meio e em seguida despeje o creme;
- Então, leve ao forno já preaquecido em 180 °C por 25-40 minutos (sem se esquecer que esse tempo pode variar conforme potência do forno);
- Dado o tempo, espere esfriar e pronto! É só servir.
Dica: Você pode optar por usar a banana nanica na receita, o que vai deixa-la ainda mais saborosa.
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