A lasanha é um prato tradicional da culinária italiana, e existem diversas variações que podem ser feitas com diferentes tipos de carne, frango, vegetais e até mesmo sem carne. Uma opção deliciosa e saudável é a lasanha de frango, que tem como base o peito de frango cozido e desfiado, misturado com molho de tomate, creme de leite e queijo ralado. Ela é uma ótima opção para um jantar em família ou para um almoço de domingo, pois é fácil de preparar e agrada a todos os paladares.
Ingredientes:
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 xícara de creme de leite
- 1 xícara de queijo ralado (usei mussarela)
- Folhas de lasanha (cozidas de acordo com as instruções da embalagem)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo da Lasanha de frango:
- Primeiramente, em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem macios.
- Em seguida, adicione o frango desfiado, o molho de tomate, o creme de leite e tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe cozinhar por alguns minutos.
- Logo após, em um refratário, coloque uma camada de molho de frango, uma camada de folhas de lasanha e uma camada de queijo ralado. Repita essa operação até terminar os ingredientes.
- Finalize com uma camada de queijo ralado.
- Por fim, leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que o queijo esteja derretido e gratinado.
- Sirva quente.
Acompanhamentos:
Existem diversas opções de acompanhamentos que combinam muito bem com a lasanha de frango. Algumas sugestões incluem:
- Salada verde: Uma salada de folhas verdes, como rúcula, alface ou agrião, é uma ótima opção para equilibrar o sabor da lasanha. Adicione tomates, cebola roxa, pepino e outros vegetais de sua preferência.
- Pão italiano: Pão italiano ou pão de fermentação natural é perfeito para mergulhar no molho da lasanha.
- Legumes grelhados: Legumes como abobrinha, berinjela, pimentões e cenoura grelhados são uma ótima opção para complementar a lasanha e acrescentar mais nutrientes.
- Grãos: Adicione grãos como quinoa, amaranto ou arroz integral para uma versão mais saudável e nutritiva da lasanha.
- Vinho: O vinho tinto combina perfeitamente com lasanha de frango e outras versões de lasanha à base de carne.
A lasanha de frango é uma opção deliciosa e fácil de preparar para quem busca uma receita saudável e saborosa. Ela é feita com ingredientes simples e comuns, como peito de frango, molho de tomate, creme de leite e queijo ralado, mas o resultado é uma refeição completa e nutritiva. Essa receita é perfeita para um jantar em família ou para um almoço de domingo, e é uma ótima maneira de variar o cardápio e experimentar novos sabores. Acompanhada de uma salada verde, ela é uma refeição completa e equilibrada.
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