As bistecas de porco são um prato clássico e versátil que podem ser preparadas de muitas maneiras diferentes. Se você está procurando uma receita de bisteca de porco suculenta e saborosa, essa é a receita certa para você.
Ingredientes:
- 4 bistecas de porco (cerca de 1/2 polegada de espessura)
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 1/4 xícara de vinho tinto
- 1/4 xícara de caldo de carne
Modo de preparo da Bisteca de Porco Suculenta:
- Em primeiro lugar, em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, o sal e a pimenta preta, espalhe essa mistura uniformemente sobre as bistecas de porco.
- Em seguida, em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Logo após, adicione as bistecas de porco e cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e cozidas ao seu gosto. Retire as bistecas da frigideira e coloque-as em uma tigela.
- Na mesma frigideira, adicione o alho e cozinhe por cerca de 1 minuto, ou até que esteja macio. Adicione a mostarda Dijon, o vinho tinto e o caldo de carne e misture bem. Deixe ferver por cerca de 2-3 minutos, ou até que a mistura esteja levemente reduzida.
- Adicione as bistecas de porco de volta à frigideira e vire-as para que estejam completamente cobertas com a mistura. Deixe ferver por mais 1-2 minutos, ou até que as bistecas estejam quentes.
- Por fim, sirva as bistecas de porco com o molho por cima e acompanhe com arroz branco ou batatas cozidas.
Complementos:
Alguns complementos que podem ser adicionados à sua receita de bisteca de porco suculenta incluem:
- Legumes: Adicione cubos de cenoura, abobrinha, pimentão ou outros legumes de sua escolha para o seu prato. Eles podem ser cozinhados junto com as bistecas ou servidos como um lado separado.
- Ervas frescas: Adicione algumas folhas de manjericão, tomilho ou outras ervas frescas para dar um toque de sabor extra e frescor ao seu prato.
- Molho de soja: Adicione uma pitada de molho de soja à sua marinada para dar um toque de sabor umami à sua bisteca.
- Limão: Sirva sua bisteca com um pouco de suco de limão fresco por cima para dar um toque de acidez e frescor.
- Queijo: Sirva sua bisteca com um pouco de queijo ralado, como parmesão, por cima para dar um toque de sabor adicional.
- Batatas fritas: Sirva sua bisteca com batatas fritas crocantes para um prato completo e satisfatório.
Em resumo, com esses complementos, você pode personalizar a sua receita de bisteca de porco suculenta e criar uma refeição deliciosa e completa. Divirta-se experimentando diferentes combinações de sabores e ingredientes!
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