Frango assado com alecrim é uma deliciosa e fácil de preparar refeição, perfeita para jantares em família ou ocasiões especiais. O alecrim fresco adiciona um aroma e sabor único ao frango, enquanto o alho e o azeite de oliva o mantêm suculento e macio. O frango é assado no forno até ficar dourado e crocante por fora e suculento por dentro. É uma ótima opção para um jantar saudável e saboroso, que pode ser servido com uma variedade de acompanhamentos para completar a refeição.
Ingredientes
Para fazer frango assado com alecrim, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1 frango inteiro
- 2-3 ramos de alecrim fresco
- 2-3 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo do Frango Assado com Alecrim:
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em seguida, em uma tigela pequena, misture o azeite, o alho picado, o alecrim fresco, o sal e a pimenta.
- Logo após, limpe o frango e retire as vísceras, se houver. Tempere o frango com a mistura de azeite e ervas.
- Em seguida, coloque o frango em uma assadeira e leve-o ao forno. Asse por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que a temperatura interna do frango atinja cerca de 85ºC.
- Por fim, deixe esfriar um pouco antes de servir. Sirva com batatas ou arroz e verduras.
Nota: O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho do frango. Utilize um termômetro de cozinha para verificar a temperatura interna.
Acompanhamentos para o prato:
Existem muitas opções de acompanhamentos que combinam bem com frango assado com alecrim. Algumas sugestões incluem:
- Batatas assadas: Corte batatas em pedaços grandes e misture-as com azeite, alecrim, alho, sal e pimenta. Asse no forno junto com o frango.
- Legumes assados: Corte vegetais como abobrinha, tomate, pimentão, cebola, e asse-os no forno com azeite, alecrim, alho, sal e pimenta.
- Arroz branco: Sirva arroz branco simples ou arroz branco com ervas frescas ou caldo de galinha.
- Salada: Sirva uma salada verde simples, como rúcula ou alface, temperada com vinagrete leve.
- Risoto: Sirva risoto de alecrim e limão, ou risoto com legumes.
- Purê de batatas: Sirva purê de batatas feito com leite e manteiga, temperado com alecrim fresco e noz-moscada.
Essas são apenas algumas sugestões, sinta-se livre para escolher os acompanhamentos que mais gostar e que melhor combinem com seu gosto.
Em seguida, veja também: Frango Assado com Maionese: Aprenda como fazer.