O delicioso Talharim ao Molho Alfredo com Camarão é um prato clássico italiano que encanta o paladar de muitas pessoas. O molho Alfredo é feito com creme de leite fresco, manteiga, queijo parmesão e temperos, resultando em uma textura cremosa e saborosa que combina perfeitamente com o macarrão fresco e os camarões.
Além disso, esta receita é muito versátil e pode ser facilmente adaptada para atender às suas preferências pessoais. Por exemplo, você pode adicionar ervas frescas ou legumes para dar um toque de cor e sabor ao prato. Aprender a preparar o Talharim ao Molho Alfredo com Camarão é uma excelente maneira de expandir suas habilidades culinárias e experimentar algo novo e delicioso na cozinha.
Para começar, você precisará de alguns ingredientes básicos, como macarrão talharim fresco, camarão descascado e limpo, creme de leite fresco, manteiga sem sal, queijo parmesão ralado, alho e temperos a gosto. O processo de preparo envolve cozinhar o macarrão em água fervente, dourar o alho e os camarões em uma frigideira, preparar o molho Alfredo para o delicioso talharim de camarão e, em seguida, misturar tudo delicadamente. O resultado final é um prato que agrada a todos os paladares e é perfeito para uma refeição especial ou um jantar em família. Experimente essa deliciosa receita e surpreenda-se com a sua habilidade na cozinha.
INGREDIENTES
- 200g de talharim
- 40g de manteiga
- 2 dentes de alho picado bem pequeno
- 250g de camarão descascado
- 70g de queijo parmesão ralado (na hora)
- 400ml de creme de leite
- Para dar gosto: Sal
- Para dar sabor: pimenta preta moída na hora
- Para dar sabor: salsa picada (pode ser coentro)
MODO DE PREPARO DO DELICIOSO TALHARIM DE CAMARÃO AO MOLHO ALFREDO
Massa
Para começar, coloque uma panela com água para ferver. Assim que a água atingir o ponto de ebulição, adicione a massa escolhida e siga as instruções do fabricante para cozinhar até ficar al dente. É importante ficar de olho na massa enquanto ela cozinha para que não fique nem crua, nem mole demais.
Enquanto o macarrão está cozinhando, reserve um copo da água do cozimento para adicionar ao molho mais tarde. Esta água é rica em amido, o que ajuda a engrossar e emulsionar o molho. Caso o molho fique muito espesso, basta adicionar um pouco dessa água do cozimento e mexer bem até atingir a consistência desejada. Isso também ajuda a unir o molho e a massa de maneira mais homogênea, criando um prato mais saboroso e cremoso.
Molho do delicioso talharim ao Molho Alfredo com Camarão
Para começar, aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione a manteiga. Quando a manteiga estiver quase derretida, acrescente o alho picado e refogue por alguns instantes. Em seguida, adicione os camarões e tempere com sal e pimenta. Deixe dourar levemente na manteiga, mexendo de vez em quando. Utilize uma colher de pau para mexer os camarões na frigideira, garantindo que todos os lados fiquem bem dourados. Retire os camarões da frigideira e reserve.
Em seguida adicione o creme de leite à mesma panela em que os camarões foram cozidos e, em seguida, acrescente a salsinha picada e uma pitada de pimenta a gosto. Então cozinhe em fogo médio por 3-4 minutos, mexendo constantemente, até que o creme de leite comece a engrossar. Em seguida dê mais sabor ao delicioso molho do talharim adicionando o queijo ralado reservando uma pequena quantidade, mexa bem e cozinhe por mais alguns minutos, sempre mexendo para que não grude no fundo da panela. Caso seja necessário, retifique o sal e adicione os camarões novamente à panela, misturando delicadamente.
Finalmente
Por fim, adicione o macarrão cozido à panela com o molho e misture bem. É importante que você tenha reservado um copo de água ao cozinhar o macarrão para adicionar ao molho, se necessário, para que ele não fique muito grosso. Então cozinhe por um minuto o macarrão junto ao molho para que ele incorpore os sabores. Transfira tudo para uma travessa e polvilhe com um pouco de queijo ralado e salsinha ou coentro picado. Agora é só aproveitar e experimentar este delicioso talharim ao molho alfredo com camarão.
E então, gostou dessa receita do Delicioso Talharim ao molho alfredo com camarão? Sendo assim, nos siga no Instagram e no Facebook para receber receitas maravilhosas como essa todos os dias! AQUI também temos mais uma sugestão para você!