Se você está procurando uma opção de lanche fácil, prática e saborosa, o Lanchão de Frango na Frigideira sem farinha é a escolha perfeita! Essa receita é ideal para quem segue uma alimentação mais saudável, sem abrir mão do sabor.
O Lanchão de Frango na Frigideira sem farinha é uma alternativa saudável e deliciosa ao tradicional pão de queijo ou lanche de frango. Além disso, é uma opção versátil que pode ser adaptada para diferentes gostos e ocasiões. Você pode usar diferentes tipos de recheios, como queijos, legumes, carne moída, entre outros, e tornar esse lanche ainda mais saboroso e nutritivo.
INGREDIENTES
Purê de Mandioca
- 800g de mandioca
- Água para cozinhar
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
- Cheiro verde a gosto
Recheio de Frango
- 300g de peito de frango desfiado
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 dentes de alho ralados
- 1/2 cebola pequena picada ou ralada
- 2 tomates pequenos picados
- 1 colher de sopa de requeijão cremoso
- Pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
MODO DE PREPARO DO LANCHÃO DE FRANGO NA FRIGIDEIRA
Purê de Mandioca
Primeiramente comece colocando a água para ferver em uma panela grande. Quando a água atingir o ponto de fervura, adicione as mandiocas e deixe cozinhar até que estejam macias. Para verificar se as mandiocas estão no ponto, você pode furá-las com um garfo – se estiverem molinhas sem desmanchar, estão prontas.
Em seguida, retire as mandiocas ainda quentes da panela e coloque em uma tigela. Adicione a manteiga e amasse as mandiocas, formando uma espécie de purê. Depois, quando a massa estiver pronta, acrescente o sal e o cheiro verde a gosto. Seu lanchão de frigideira de frango estará delicioso!
Uma dica importante é que a mandioca possui uns talinhos bem no centro, para evitar que você precise retirá-los depois que o purê estiver pronto, é recomendável que as mandiocas sejam partidas ao meio ainda cruas e cortadas em formato de triângulo no sentido do talo em todas as bandas, retirando assim os talinhos.
Então com essas dicas e o passo a passo detalhado, você conseguirá preparar um purê de mandioca delicioso e sem complicações.
Recheio de Frango
Primeiramente, em uma panela grande, leve ao fogo médio o óleo e a cebola. Então refogue a cebola até que ela comece a dourar um pouco. Em seguida, adicione o alho e refogue por mais alguns minutos, tendo cuidado para não deixar queimar o alho.
Depois acrescente o tomate, o frango e todos os temperos a gosto na panela. Deixe o frango assar até que a água liberada pela cebola e tomate sequem. Em seguida, quando o frango estiver quase pronto, adicione o requeijão e misture bem. Reserve.
Com esse passo a passo detalhado, você conseguirá preparar um delicioso frango com requeijão, com todos os sabores e texturas combinando perfeitamente.
MONTAGEM DO LANCHÃO DE FRIGIDEIRA DE FRANGO
Para montagem iremos precisar de
- 100 gramas de queijo mussarela
- 1 tomate em fatias
- Orégano a gosto
Primeiramente, unte levemente uma frigideira com manteiga e leve ao fogo baixo. Em seguida, coloque a massa de mandioca no fundo da frigideira de modo que cubra todo o fundo com uma camada de aproximadamente 1,5 a 2 cm.
Depois coloque o recheio no centro da massa e espalhe bem, lembrando de deixar um espaço de um dedinho para as bordas. Em seguida adicione algumas fatias de mussarela para dar aquela liga e cubra novamente com a massa, selando bem o lanchão de frigideira de frango.
Então deixe assar completamente a parte debaixo do lanche, e para verificar se está dourado, você pode levantar um pouquinho com uma colher ou espátula. Por fim, quando estiver douradinho, é hora de virar!
Aqui temos duas opções: tirar o lanche da frigideira e depois retorná-lo para a frigideira virado, ou, se você possuir duas frigideiras parecidas, basta colocar uma sobre a outra forçando bem e virar.
Enquanto o outro lado do lanche assa, acrescente algumas fatias de muçarela sob o lanche, tomate e orégano a gosto. Assim que estiver pronto, retire da frigideira e sirva quente.
Com esse passo a passo detalhado, você conseguirá preparar um lanchão de frigideira de frango delicioso e com um sabor surpreendente.
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