A Torta de Brócolis com Ricota é uma receita deliciosa e fácil de preparar que agrada a todos os paladares. Essa torta é uma ótima opção para um almoço ou jantar em família, ou para levar como um prato principal em um evento ou festa.
Então, além disso o brócolis é um ingrediente rico em nutrientes e muito versátil na cozinha. Nesta receita, ele se destaca juntamente com a ricota fresca, formando um recheio cremoso e saboroso que é complementado com o sabor do queijo parmesão. A massa crocante da tampa de Pascualina adiciona textura e equilibra perfeitamente o sabor do recheio.
Além disso, a Torta de Brócolis com Ricota é uma opção saudável e nutritiva para incluir na dieta, pois é rica em proteínas, vitaminas e minerais. Vamos aprender a preparar essa receita deliciosa e surpreender a todos com seu sabor incrível!
INGREDIENTES
- tampa de Pascualina para forno de boa qualidade
- 2 cebolas brancas
- 3 dentes de alho picados
- 500 gramas de flores de brócolis picadas
- Sal e pimenta a gosto
- 200 gramas de ricota fresca
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 pote de leite
- 2 ovos
- 100 gramas de mussarela
MODO DE PREPARO DA TORTA DE BRÓCOLIS COM RICOTA
Para preparar esta receita deliciosa, primeiramente comece cortando as duas cebolas em cubinhos pequenos e uniformes. Em seguida, coloque-as em uma panela de Teflon juntamente com o alho picado, sem adicionar nenhuma gordura. Adicione sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por alguns minutos até dourar.
Após dourar, retire a panela do fogo e adicione as flores de brócolis branqueadas e a ricota fresca em cubos. Misture bem todos os ingredientes e reserve.
Depois que terminar, em outra tigela, misture os ovos com o leite e tempere com sal e pimenta a gosto. Certifique-se de que a mistura fique bem homogênea.
Em seguida, coloque a massa da tampa de Pascualina em um molde de 22cm de diâmetro e distribua o recheio que você preparou anteriormente. Certifique-se de que a mistura esteja bem distribuída na tampa.
Então distribua a mistura de ovos sobre o recheio e adicione o queijo mussarela cortado em cubos e o queijo parmesão ralado. Em seguida, certifique-se de que os queijos estejam bem distribuídos sobre a mistura de ovos.
Por fim, leve a tampa de Pascualina recheada ao forno pré-aquecido a uma temperatura moderada por aproximadamente 25 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo esteja derretido. Retire do forno e sirva.
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