A Banoffe de Banana é uma receita de sobremesa deliciosa e irresistível que combina camadas de biscoito, doce de leite, bananas e chantilly. Sua origem é britânica, mas já conquistou o coração e o paladar dos brasileiros. Esta receita de Banoffe de Banana é perfeita para compartilhar com a família e os amigos em diversas ocasiões, desde festas de aniversário até encontros casuais.
Neste artigo, você aprenderá a preparar esta deliciosa sobremesa passo a passo. Dividimos a receita em três partes: massa, recheio e cobertura, para facilitar a compreensão e o preparo. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você conseguirá fazer uma Banoffe de Banana saborosa e que certamente será um sucesso entre seus convidados.
INGREDIENTES
Massa:
- 300g de bolacha maisena
- 150g de manteiga sem sal derretida
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
Recheio:
- 4 bananas nanica cortadas em rodelas
- 1 lata de doce de leite
- Suco de meio limão
Cobertura:
- 500 ml de creme de leite fresco
- 2 colheres (sopa) de açúcar
MODO DE PREPARO DO BANOFFEE DE BANANA
Para iniciar o preparo da massa da Banoffee de Banana, Em seguida processe as bolachas no processador até que estejam como uma farofa fina. Logo após, acrescente a manteiga derretida e a farinha à mistura e continue batendo até que a massa esteja homogênea e bem misturada.
Posteriormente, utilize uma forma de fundo removível com cerca de 20 cm de diâmetro e coloque a mistura de biscoito na base da forma, pressionando com uma colher para ficar bem compacto. Caso prefira, pode-se usar as pontas dos dedos para pressionar a massa na lateral da forma. Em seguida, pré-aqueça o forno a 180ºC e asse a massa na forma por cerca de 15 minutos. Após isso, retire a forma do forno e deixe esfriar.
Com a base da Banoffee de Banana pronta, é o momento de preparar o recheio. Essa sobremesa é feita com camadas de doce de leite, bananas fatiadas e chantilly. Para o recheio da Banoffee de Banana, inicie cozinhando uma lata de leite condensado na panela de pressão por 45 minutos. Após esse tempo, retire a lata da panela e deixe esfriar.
Então, corte as bananas em rodelas e depois as rodelas em meias-luas com cerca de 1 cm de espessura. Utilize o suco de limão para molhar as fatias de banana, evitando que escureçam. Agora, espalhe o doce de leite sobre a base de biscoito já fria e certifique-se de que a camada fique uniforme. Organize as fatias de banana sobre o doce de leite e cubra toda a superfície.
Por fim, adicione o chantilly por cima das bananas. Então utilize chantilly pronto ou prepare o seu próprio em casa. Decore a sobremesa a gosto e leve à geladeira por cerca de 2 horas antes de servir.
Cobertura
Para a cobertura da receita de Banoffee de Banana, utilize uma batedeira. Em seguida, coloque o creme de leite na tigela da batedeira e adicione o açúcar. Bata os ingredientes até obter a consistência de um chantilly. Espalhe o chantilly sobre as bananas e garanta que a cobertura fique uniforme e cubra toda a superfície da sobremesa. Em seguida decore com cacau em pó ou raspas de chocolate.
Então leve a Banoffee de Banana à geladeira por cerca de 2 horas antes de servir, ajudando a firmar a sobremesa e deixando a textura ainda mais deliciosa. Por fim, corte a sobremesa em fatias e sirva. A Banoffee de Banana é uma sobremesa clássica e deliciosa que agrada a todos os paladares, sendo um sucesso garantido em qualquer ocasião!
E então, gostou dessa receita da sobremesa de Banoffee de Banana? Sendo assim, nos siga no Instagram e no Facebook para receber receitas maravilhosas como essa todos os dias! AQUI também temos outra opção de receita de sobremesa.
