O filé de salmão ao forno é um prato sofisticado e saboroso, perfeito para impressionar seus convidados e desfrutar de um jantar especial, assim como para preparar uma receita deliciosa para a semana santa.
Neste artigo, apresentamos uma receita completa e detalhada para que você possa preparar esse delicioso prato em casa, superando as expectativas de todos. Então, vamos lá para a receita!
Ingredientes Necessários para a Receita do Salmão ao Forno
Para preparar esta receita deliciosa de filé de salmão ao forno, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de filé de salmão
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1 limão siciliano (suco e raspas)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 maço de aspargos frescos
- 1/2 xícara de tomate cereja cortados ao meio
- 1/4 xícara de azeitonas pretas sem caroço
Preparando o Tempero
- Primeiramente, em uma tigela, misture o azeite de oliva, o alho picado, o suco e as raspas do limão siciliano. Logo após, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
Preparando o Salmão e os Legumes
- Agora, preaqueça o forno a 200°C.
- Limpe e seque bem os filés de salmão. Tempere-os com sal e pimenta-do-reino.
- Em uma assadeira grande, coloque os filés de salmão e regue com metade da mistura de tempero reservada.
- Corte os aspargos, descartando as partes duras. Então, distribua-os ao redor do salmão, juntamente com os tomates cereja e as azeitonas pretas.
- Regue os legumes com a outra metade do tempero reservado e leve ao forno preaquecido por 20 a 25 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e os legumes estejam macios.
Finalizando o Prato
- Em seguida, retire o filé de salmão do forno e verifique o ponto de cozimento. Se necessário, deixe por mais alguns minutos.
- Por fim, transfira o filé de salmão e os legumes para uma travessa e sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco, purê de batatas ou uma salada fresca.
Dicas e Variações da Receita do Salmão ao Forno
- Acrescente ervas frescas, como endro, salsinha ou coentro, para dar um toque especial ao tempero do salmão.
- Para um sabor mais intenso, deixe o salmão marinando no tempero por pelo menos 30 minutos antes de levá-lo ao forno.
- Se preferir, substitua os aspargos por outros legumes da estação, como abobrinha, pimentão ou brócolis.
- Sirva o filé de salmão ao forno com um molho de iogurte natural, mostarda e mel para dar um contraste de sabores ao prato.
Resumo da Receita do Salmão ao Forno
Agora que você já sabe como preparar um delicioso filé de salmão ao forno, confira o resumo da receita para facilitar o processo:
- Prepare o tempero com azeite, alho, limão, sal e pimenta.
- Tempere o salmão e coloque-o em uma assadeira.
- Distribua os legumes ao redor do salmão.
- Regue o salmão e os legumes com o tempero reservado.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 a 25 minutos.
- Sirva o filé de salmão ao forno com arroz, purê ou salada.
Com estas instruções detalhadas e abrangentes, temos certeza de que sua receita de filé de salmão ao forno será um verdadeiro sucesso. Bom apetite e aproveite essa deliciosa refeição!
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