A Torta de Bacalhau é uma receita irresistível, deliciosa e sofisticada que promete fazer sucesso na sua mesa de Páscoa ou em qualquer ocasião especial. Repleta de sabores e texturas, essa torta combina ingredientes clássicos como bacalhau, batatas, pimentões e azeitonas, resultando em um prato saboroso e irresistível.
Surpreenda seus convidados com essa receita fácil de fazer e incrivelmente saborosa. Além disso, a Torta de Bacalhau é perfeita para ser servida como prato principal ou acompanhamento, e com certeza, conquistará o paladar de todos. Então prepare-se para receber muitos elogios por esta maravilhosa criação culinária.
Ingredientes
- 1 kg de batatas
- 500 g de bacalhau
- 3 tomates
- 1 cebola média
- 3 pimentões
- Azeitonas sem caroço
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- Sal a gosto
- 1 xícara de chá de leite
- 3 claras
- 3 gemas
- 3/4 de xícara de chá de maisena
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 5 colheres de sopa de queijo ralado
Modo de Preparo da Torta de Bacalhau Irresistível
Para preparar sua deliciosa torta de bacalhau, primeiramente comece deixando o bacalhau de molho na água de um dia para o outro. Depois, escorra bem, remova a pele e as espinhas e desfie o bacalhau. Em seguida, misture-o com a cebola, o tomate e os pimentões, todos picados. Acrescente o extrato de tomate e o sal e misture bem. Então leve a mistura ao fogo para refogar e, em seguida, reserve.
Enquanto isso, cozinhe as batatas com cascas separadamente. Após cozidas, escorra a água, descasque-as ainda quentes e passe-as pelo espremedor. Reserve as batatas espremidas.
Em seguida, em outra tigela, bata as claras em neve. Então adicione as gemas, a maisena, a margarina, o fermento, o queijo ralado, o bacalhau refogado e a batata espremida. Por fim, incorpore o leite à mistura. Depois que terminar, mexa tudo cuidadosamente até obter uma massa homogênea.
Por fim, transfira a massa para uma travessa e espalhe azeitonas sem caroço por cima. Em seguida leve ao forno preaquecido a 180ºC e asse por aproximadamente 30 minutos, até que a superfície esteja dourada.
Agora sua Torta de Bacalhau está pronta para ser servida! Desfrute dessa saborosa receita na sua mesa de Páscoa e surpreenda a todos.
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