A farofa de carne seca é uma das iguarias mais populares da culinária brasileira, especialmente nas regiões Norte e Nordeste do país. Com um sabor intenso e uma textura crocante, ela é o acompanhamento perfeito para diversos pratos, como feijoada, churrasco e arroz. Além disso, é uma opção versátil e fácil de preparar, que pode ser adaptada ao gosto pessoal de cada um, adicionando ingredientes como bacon, linguiça e legumes.
A receita de farofa de carne seca é uma ótima opção para quem deseja preparar um prato saboroso e nutritivo sem gastar muito tempo na cozinha. Com ingredientes simples e acessíveis, é possível criar um acompanhamento delicioso e muito fácil de preparar, que certamente irá agradar a todos. Se você é fã de farofa e quer experimentar uma nova versão, não deixe de conferir essa receita de dar água na boca!
INGREDIENTES
- cebola em tiras finas
- meia xícara de azeite
- 2 xícaras (chá) de carne seca cozida e desfiada
- cerca de 1 xícara de farinha de mandioca crua
- 2 ovos
- salsa picada ou coentro a gosto
MODO DE PREPARO DA FAROFA DE CARNE SECA
Para preparar essa deliciosa farofa de carne seca, comece colocando o azeite em uma panela e aquecendo-o em fogo médio. Em seguida, acrescente a cebola em tiras finas e refogue-a até que fique dourada e macia.
Adicione os ovos e faça um mexido, misturando bem com a cebola. Em seguida, coloque a carne seca cozida e desfiada e mexa novamente, para que os ingredientes se incorporem.
Por fim, acrescente a salsa picada (ou coentro, se preferir) e cerca de uma xícara de farinha de mandioca crua, mexendo bem até que a farofa fique sequinha e bem misturada.
Adicione pedacinhos de mandioca cozida ou cubinhos de queijo curado. Sirva a seguir como acompanhamento para diversos pratos, ou como uma opção saborosa para petiscos e churrascos. Bom apetite!
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