Então hoje a receita é desse Delicioso Caldo de Mocotó Tradicional,que é muito fácil de fazer e faz um sucesso com nossos amigos nordestinos, minha meus avós são apaixonados por esse caldo e eu tinha que compartilhar com vocês!
INGREDIENTES
- 1,500 kg de mocotó (limpo e seco)
- caldo de 1 limão
- ½ xícara de chá de molho de tomate
- 2 tomates médios picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1 xícara de chá de cheiro verde picado
- uma colher de chá de tempero baiano
- 1 colher de chá de louro em pó
- ½ colher de sopa de sal
- pimenta-do-reino e orégano (a gosto)
MODO DE PREPARO
Então vamos começar, coloque o mocotó em uma panela de pressão.
Em seguida, acrescente água fervente até cobrir todos os pedaços de mocotó.
Então, adicione o caldo de 1 limão, feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 15 minutos (após pegar pressão).
Em seguida, desligue o fogo e retire a pressão da panela, abra a panela e acrescente o molho de tomate, o tomate, o pimentão, a cebola, o alho e todos os temperos
Por fim, misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar até o mocotó ficar bem macio (entre 1 hora e 1 hora e 20 minutos, após pegar pressão).
Então, desligue o fogo, retire a pressão da panela e sirva bem quente!
Você também pode gostar:
Frango assado na panela de pressão
Sopa limpa o corpo em 3 dias combate inflamações e elimina a gordura
Feijão Branco de Forno! É gratinado e fica uma delícia!
Gostou da nossa receitinha? Deixe seu comentário contando sua experiência com a receita e compartilhe com outras pessoas, amigos e familiares, assim eles também poderão se deliciar com esta maravilhosa receita de Delicioso Caldo de Mocotó Tradicional <3
Veja também:
Torta galinha escandalosa – Uma receita deliciosa e fácil
TALHARIM AO MOLHO ALFREDO COM CAMARÃO
Receita de costelinha de porco assada no forno.
