A tilápia é um dos peixes mais versáteis e saborosos que podemos encontrar no mercado e para quem está procurando uma opção saudável e deliciosa de receita para o almoço ou jantar, a tilápia assada é uma excelente escolha. Essa receita é fácil de fazer e pode ser uma ótima maneira de variar o cardápio da sua família.
Nessa receita, os filés de tilápia são temperados com suco de limão e sal, depois assados com camadas de cebola, tomate e azeitonas pretas. O resultado é um prato que combina sabores intensos e deliciosos. E para completar, a tilápia assada é servida com um purê de batatas cremoso e queijo mussarela derretido por cima, tornando essa refeição ainda mais saborosa e agradável. Não deixe de experimentar essa receita em casa e surpreenda seus convidados com uma opção saudável e deliciosa.
Ingredientes
- 1 kg de filé de tilápia
- Suco de 1/2 limão
- Sal
- Azeite
- 4 tomates em rodelas
- 4 cebolas em rodelas
- 1/2 xícara de chá de azeitonas pretas picadas
- 500g de batatas cozidas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de chá de creme de leite
- 300 g de mussarela ralada
Modo de Preparo da Receita de Tilápia Assada
Primeiramente comece temperando os filés de tilápia com suco de limão e uma pitada de sal e reserve. Em seguida, em um refratário de sua preferência, coloque uma camada de cebolas em rodelas e, por cima, uma camada de tomates também em rodelas. Então posicione os filés de tilápia sobre as camadas de cebola e tomate e adicione outra camada de cebola e tomate sobre eles. Para finalizar, espalhe as azeitonas pretas picadas por cima do refratário e regue com um fio de azeite para dar um sabor extra.
Pré-aqueça o forno a 200°C e coloque o refratário no forno por cerca de 15 minutos ou até que o peixe esteja cozido e as cebolas e os tomates estejam macios. Enquanto o peixe assa, prepare o purê de batatas. Então cozinhe as batatas em água salgada até que estejam macias e, em seguida, escorra a água e amasse as batatas em uma vasilha separada.
Purê
Primeiramente em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione as batatas amassadas e o creme de leite à panela, misturando bem até que os ingredientes estejam incorporados e o purê esteja cremoso. Por fim, retire o refratário do forno e espalhe o purê de batatas por cima dos filés de tilápia assados. Cubra com a mussarela ralada e volte ao forno por mais 5 minutos ou até que o queijo esteja derretido e borbulhando.
Em seguida retire do forno e sirva quente, aproveitando a deliciosa combinação de sabores. Com a textura macia do peixe, o sabor das cebolas e tomates assados, as azeitonas pretas e a cremosidade do purê de batatas com a mussarela derretida por cima, o seu prato será uma verdadeira delícia.
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