O lanchão de frango de frigideira com batata é uma opção deliciosa e prática para uma refeição rápida e saborosa. Com poucos ingredientes e uma frigideira, você pode preparar um lanche incrível em questão de minutos.
A base do lanche é a batata, que fica crocante e saborosa depois de frita na frigideira. O recheio é feito com frango desfiado, queijo e temperos, garantindo um sabor irresistível. Esta receita é perfeita para quem procura algo rápido e fácil, mas não quer abrir mão do sabor. Então acompanhe o passo a passo e experimente essa delícia!
INGREDIENTES
Purê de Mandioca
- 800g de mandioca
- Água para cozinhar
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
- Cheiro verde a gosto
Recheio de Frango
- 300g de peito de frango desfiado
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 dentes de alho ralados
- 1/2 cebola pequena picada ou ralada
- 2 tomates pequenos picados
- 1 colher de sopa de requeijão cremoso
- Pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
MODO DE PREPARO DO LANCHÃO DE FRANGO COM BATATA NA FRIGIDEIRA
Purê de Mandioca
Primeiramente comece preparando o purê de mandioca, colocando a água para ferver em uma panela grande. Assim que a água começar a ferver, adicione as mandiocas e deixe cozinhar até que estejam macias. Para verificar o ponto, use um garfo para furar a mandioca, se ela estiver macia e sem desmanchar, está pronta.
Em seguida, retire as mandiocas ainda quentes da panela e coloque em uma tigela. Então adicione a manteiga e amasse as mandiocas, formando um purê. Depois, acrescente o sal e o cheiro verde a gosto. Para evitar que você precise retirar os talinhos da mandioca depois que o purê estiver pronto, é recomendável parti-las ao meio ainda cruas e cortar em formato de triângulo no sentido do talo em todas as bandas, retirando assim os talinhos.
Recheio de Frango
Para o recheio de frango, primeiramente em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a cebola, refogando até que comece a dourar. Em seguida, adicione o alho e refogue por alguns minutos, tendo cuidado para não queimar.
Depois, acrescente o tomate, o frango e todos os temperos a gosto na panela. Deixe o frango assar até que a água liberada pela cebola e tomate sequem. Então quando o frango estiver quase pronto, adicione o requeijão e misture bem. Reserve.
Para finalizar, monte o lanchão de frigideira de frango, colocando uma camada de purê de mandioca na frigideira, seguida por uma camada do recheio de frango. Então repita as camadas até terminar com uma camada de purê de mandioca por cima. Em seguida leve a frigideira ao fogo baixo até que o lanchão esteja quente e dourado.
Com essas dicas e o passo a passo detalhado, você conseguirá preparar um delicioso lanchão de frigideira de frango, com um purê de mandioca macio e saboroso e um recheio de frango cremoso e bem temperado. Bom apetite!
MONTAGEM DO LANCHÃO DE FRIGIDEIRA DE FRANGO
Para montagem iremos precisar de:
- 100 gramas de queijo mussarela
- 1 tomate em fatias
- Orégano a gosto
Antes de tudo, unte suavemente uma frigideira com manteiga e coloque em fogo baixo. Em seguida, coloque a mistura de mandioca no fundo da frigideira, de modo que cubra toda a base com uma camada de cerca de 1,5 a 2 cm.
Em seguida, coloque o recheio no centro da massa e espalhe-o bem, deixando um espaço de cerca de um dedo para as bordas. Adicione algumas fatias de queijo mussarela para dar consistência e cubra novamente com a massa, selando bem o lanche de frango na frigideira.
Por fim, deixe a parte inferior do lanche assar completamente e para verificar se está dourado, levante um pouco com uma colher ou espátula. Quando estiver dourado, é hora de virá-lo!
Existem duas opções: retire o lanche da frigideira e depois retorne-o virado para a frigideira, ou se você tiver duas frigideiras semelhantes, coloque uma sobre a outra, pressionando bem e vire.
Enquanto o outro lado do lanche está cozinhando, acrescente algumas fatias de mussarela, tomate e orégano a gosto. Quando estiver pronto, retire da frigideira e sirva quente.
Com essas instruções detalhadas, você será capaz de preparar um delicioso lanche de frango na frigideira com um sabor surpreendente.
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