Hoje trouxe essa receita deliciosa de Curau de Milho de Corte pois não há nada mais reconfortante do que um prato de comida que nos traz lembranças de casa, de infância e de momentos felizes. Para mim, o curau de milho é um desses pratos. Sempre que eu experimento um curau bem feito, sinto-me imediatamente transportada para o quintal da minha avó, onde ela preparava essa sobremesa deliciosa em panelas enormes, para toda a família.
E é por isso que estou tão animada para compartilhar esta receita de Curau de Milho de Corte: Cremoso e Delicioso. Com a combinação perfeita de milho, leite, açúcar e manteiga, este curau é uma sobremesa clássica que nunca sai de moda. A textura cremosa e o sabor do milho fresco vão deixar todos com água na boca e, com certeza, trazer de volta muitas lembranças afetuosas. Então, vamos colocar as mãos na massa e preparar um curau incrível!
INGREDIENTES
- 5 espigas de milho mais maduras e durinhas
- 800ml de leite
- 200ml de leite de coco
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas peneiradas
- 1 colher de sopa de manteiga
MODO DE PREPARO DO CURAU DE MILHO DE CORTE
Para preparar o delicioso e cremoso curau de milho, comece retirando os grãos de 5 espigas de milho com uma faca ou ralando no ralador grosso e batendo-os no liquidificador com leite e leite de coco até obter uma mistura homogênea.
Depois que bater, coe a mistura em uma peneira fina, certificando-se de que não sobrou nenhum grão ou casca. Em seguida, em uma panela grande, adicione o líquido coado juntamente com açúcar, sal e manteiga e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre para evitar que grude no fundo da panela ou forme grumos.
Então cozinhe por cerca de 30 minutos até que a mistura engrosse e desgrude do fundo da panela. Retire a panela do fogo e acrescente leite condensado e gemas peneiradas, mexa bem e leve novamente ao fogo baixo até levantar fervura.
Por fim, retire do fogo, despeje em uma travessa e deixe esfriar um pouco antes de servir. Guarde na geladeira coberto com filme plástico se não consumir na hora. Polvilhe canela antes de servir.
E então, gostou dessa receita de Curau de Milho de corte igual bolo? Sendo assim, nos siga no Instagram e no Facebook para receber receitas maravilhosas como essa todos os dias! AQUI também temos mais uma sugestão para você!