Quer aprender a fazer um prato saudável e muito gostoso ? Então, olha essa receita de Lasanha de Berinjela é uma delícia e fácil de fazer.
Confira a receita a seguir.
Como fazer Lasanha de Berinjela?
Tempo de preparo: 25 minutos.
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
- 2 berinjelas médias em fatias finas
- Óleo de girassol para fritar
- 100 g de ricota amassadinha
- 2 tomates grandes sem pele em rodelas finas
- Sal
- 4 colheres de sopa de parmesão ralado para polvilhar
Molho:
- Meia cebola média ralada
- 1 colher de sopa de óleo de girassol
- 2 tomates sem pele e sementes picadinhos
- 1 colher de chá de folhas de manjericão
- 1 colher de café de orégano
- Sal a gosto
Modo de Preparo
MOLHO:
- Para começar sua Lasanha de Berinjela, primeiramente faça o molho, refogue bem a cebola no óleo.
- Em seguida, coloque o tomate e as ervas e tempere com sal a gosto.
- Então, deixe ferver até o tomate desmanchar parcialmente.
MONTAGEM:
- Primeiramente, frite as berinjelas em uma frigideira antiaderente untada com um pouco de óleo, até dourar os dois lados.
- Pegue um refratário, unte com óleo, faça as camadas, polvilhando sal a gosto.
- Primeiro, forre com berinjela, ricota e depois rodelas de tomate, finalize com berinjela.
- Então, despeje o molho e polvilhe o parmesão.
- Por fim, coloque no forno pré-aquecido a 220ºC, durante 15 minutos.
- Sua receita de Lasanha de Berinjela está pronta, aproveite essa delícia.
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