Nesta era de hábitos alimentares conscientes, a busca por receitas deliciosas, saudáveis e inovadoras é um desafio constante. Hoje, temos para você uma receita de Pãozinho de Tapioca sem glúten e sem lactose, que além de ser incrivelmente saborosa, é nutritiva e saudável. Seja para começar o dia com uma opção de café da manhã leve ou para um lanche da tarde, esse pãozinho é perfeito e, o melhor de tudo, pode ser feito na sua própria cozinha.
Este pãozinho de tapioca é um prato brasileiro tradicional com um toque inovador. Combinamos a textura única da tapioca granulada, a riqueza do queijo parmesão ralado, e o toque distintivo do azeite para criar um pãozinho leve e saboroso. É uma alternativa maravilhosa para quem busca uma dieta isenta de glúten e lactose. Agora, vamos ao passo a passo!
Ingredientes
- 2 xícaras de tapioca granulada
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 50 ml de azeite (pode usar menos, se preferir)
- 1 colher de chá de sal (use a gosto)
- 3 xícaras de água morna
- Obs: a medida da xícara utilizada é de 200 ml.
Modo de Preparo do Pãozinho de Tapioca
Inicie o processo colocando 2 xícaras de tapioca granulada em uma vasilha de vidro. Lembre-se de que a tapioca deve ser granulada para esta receita. Em seguida, adicione generosamente o queijo parmesão ralado sobre a tapioca. Se preferir, você pode substituí-lo por mussarela ralada.
Logo depois, despeje o azeite de oliva, adicionando uma pitada de sal para realçar o sabor. A fase crucial do processo é, então, incorporar 3 xícaras de água morna. Mexa vigorosamente por um minuto, assegurando que os ingredientes se unam bem.
Permita que a mistura descanse para hidratar, aguardando até que a água seja totalmente absorvida. Você notará a formação de uma massa uniforme. Agora, com a ajuda de uma colher de sopa, modele os pãezinhos e coloque-os em uma forma untada para assar.
Pré-aqueça o forno a 180 graus e deixe os pãezinhos assarem por aproximadamente 30 minutos. O tempo pode variar dependendo do forno, então fique atento!
Sua receita renderá cerca de 15 deliciosos pãezinhos de tapioca. Eles lembram o pão de queijo tradicional, porém com a vantagem de serem isentos de glúten e lactose. Finalmente, sirva seu Pãozinho de Tapioca feito em casa e aproveite!
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