Você já experimentou biscoito de polvilho frito na panela de pressão? Eles são uma delícia, super crocantes, e ainda por cima, práticos e rápidos de fazer – ficam prontos em apenas 5 minutos! Incorporam a essência da autêntica culinária brasileira, com aquele gostinho irresistível e familiar, que nos lembra as receitas tradicionais das nossas avós. Ideal para um lanche rápido ou para aquele cafezinho da tarde.
Essa receita, além de agregar praticidade ao ato de cozinhar, otimiza a limpeza da sua cozinha. Afinal, fritar biscoitos na panela de pressão diminui a sujeira e a quantidade de gordura espalhada. Vamos aos ingredientes:
Ingredientes para Biscoito de Polvilho Frito na Panela de Pressão
- 1/2 kg de polvilho azedo
- 1 xícara mais 3 colheres de leite
- 5 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de sal
- 2 ovos (ajuste conforme o tamanho)
Agora que já temos todos os ingredientes, é hora de colocar a mão na massa! Confira abaixo como elaborar este delicioso petisco de forma rápida e prática.
Como fazer Biscoitos de Polvilho Fritos na Panela de Pressão?
- Comece preparando a mistura líquida: em uma vasilha, combine o leite, o óleo e o sal. Leve ao fogo e deixe ferver, com cuidado para não transbordar.
- Em seguida, numa outra vasilha, coloque o polvilho azedo. Despeje a mistura fervente sobre o polvilho e misture bem com uma colher, até que tudo esteja bem incorporado.
- Quando a massa tiver esfriado, comece a adicionar os ovos, um por um, amassando com as mãos. Dependendo do tamanho dos ovos, pode ser que você precise de mais ou menos.
- Formate os biscoitos no formato desejado e os prepare para fritura.
- Frite os biscoitos na panela de pressão com a gordura fria a morna. É importante que a gordura não esteja muito quente, para que os biscoitos não queimem e fiquem crocantes.
- Sirva os deliciosos biscoitos de polvilho frito ainda morninhos, acompanhados de um delicioso café fresquinho.
Agora que você já sabe como fazer esse delicioso snack, que tal chamá-lo de seu e surpreender a família na hora do lanche? Não se esqueça de nos seguir no Instagram e no Facebook para receber receitas igualmente maravilhosas todos os dias.
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