Quem não gosta de fazer um delicioso lanche com hamburger no menu principal? Entretanto, nos dias de hoje estamos tão preocupados com a nossa saúde que, na maioria dos casos, precisamos deixar de degustar os deliciosos lanches e partir para opções mais saudáveis.
Mas, não fique desanimado, existe uma forma de você manter seus lanches numa versão saudável, mantendo os nutrientes necessários para sua saúde.
Quais as opções saudáveis
Atualmente muitos profissionais da área gourmet tem desenvolvido receitas que deixam a nossa dieta mais saudável e sem aquele sentimento de ter que deixar de lado a degustação dos deliciosos lanches.
Você poder sim continuar tendo hamburger no seu menu e em versões como: carnes bovinas e de frango, low carb e até nas versões veganas.
Você também pode experimentar as farinhas de castanhas e as vegetais.
Conheça algumas receitas
Vamos trazer para você algumas receitas de hamburger que vão lhe permitir um lanche saudável e assim, você não perderá a tradição desse lanche no menu.
Hamburger de frango
Esse hamburger é feito com peito de frango, que não tem muita gordura.
Você vai cortar o peito de frango (500Kg para fazer 5 hamburgueres de 100Kg) em pedaços e processá-la. Porém, se não tiver o processador, você pode fazer isso no liquidificador.
Use o tempero de sua preferência. Se lembre de colocar sal. Misture bem.
Faça as bolas e, em seguida, amasse para dar a ele o formato desejado.
Aqui você não precisa adicionar nenhum tipo de farinha ou linhaça, a carne de frango já vai dar a liga para fazer o hamburger.
Hamburger fit de carne bovina
Nesta receita você vai usar o patinho como base para fazer o seu lanche. Para isso vamos precisar também de clara de ovo, farinha de aveia, cebola e sal. Misture bem esses ingredientes para que fique bem homogêneo.
Para grelhar, use um pouco de óleo.
Hamburger fit de brócolis
Você também pode fazer seus hamburgueres com vegetais como base. Nesta receita vamos usar o brócolis.
Rale ou processe o brócolis, em seguida acrescente suco de limão, ovo, farinha de linhaça e parmesão ralado. Para temperar você pode colocar salsinha e cebolinha.
Hamburger fit de atum
Para esse delicioso hamburger você vai precisar de atum sólido natural, ovo, aveia em flocos ( se desejar uma versão sem glútem, substitua por Amaranto em flocos), tomate, cebola e sal.
Jogue a água da conserva do atum fora, em seguida misture os demais ingredientes até ficar uma mistura homogênea.
Divida a mistura ao meio, modele no formato de hamburger.
Agora, leve ao forno pré-aquecido em 180º por mais ou menos 15/20 minutos.
Bom apetite!